Category: работа

Category was added automatically. Read all entries about "работа".

девачка

черновик списка рецептов

так как я оч. ленивая, и мне в один прекрасный день стало лениво каждый раз по собственному журналу искать, где там у меня была ссылка на тот или иной рецепт, я решила сделать заглавный пост со ссылками на все те рецепты, что я уже готовила или еще собираюсь приготовить.
вот, пусть лучше здесь, под рукой будет.

все приличные люди список своих рецептов вывешивают. а у меня будут на этих приличных людей ссылки.
кто не спрятался - я не виноват.
это черновик, он будет корректироваться и дополняться

*опять же, ссылки мне нужны сугубо для облегчения собственной жизни, но если кому пригодятся - то пожалуйста. заново что-то переписывать и объяснять подробненько и в граммах, если этого нет в оригинале, мне бы сильно не хотелось, ибо лень я свою люблю и уважаю.
не все записи в свободном доступе, если кому-то не видно поста по ссылке - значит у вас нет доступа к этой записи, сожалею.

Collapse )
девачка

(no subject)


У нас тут вовсю колосятся клубника и маки. Черешню я на территории пока не нашла, но я далеко и не ходила - я вышла на работу из отпуска)

Сейчас у меня офис с айпадами на шезлонге, который я целый день таскаю в тень по всей террасе. В таких условиях должен начинаться первый рабочий день после отпуска у каждого, еще и с бокалом вина - иначе это слишком большой стресс для организма.


*а сейчас срочно в душ и в Арль в ресторан к Рабанелю! Вот такой ненормированный рабочий день получается, а еще если не проявить твердость характера и есть заставят.

девачка

(no subject)

я видела, как делают давленый чеснок 4 разных мишленовских шефа, но ни один из их способов мне на руку так и не лег.
а сегодня, буквально только что, я изобрела очередной велосипед и стала скрести зубчик чеснока (располовиненный и без ростка) под углом 45% своим японским petty 150мм, тыльной стороной. причем получилось как-то само собой, не думая.
оказалось невероятно удобно!
радости моей нет предела, я наконец-то я буду давить чеснок ножом с легкой и непринужденной улыбкой, как большая.

* всем уже понятно, что я дoма, уже чуть ожила и готова делать все что угодно, только бы не работать
но с ненормированным рабочим графиком с октября парочка выходных мне положены по фр. законодательству!
девачка

(no subject)

Франция заинтригована.
вчера в Лионе из инкассаторской машины, перевозившей 11 млн евро пропали и мешки с деньгами, и водитель.
по странному стечению обстоятельств он оказался в машине один, и у него был ключ к денежному отсеку. на этой машине никогда раньше не перевозили такую сумму, максимум был 7 млн.

Tony Musulin, фр. югославского происхождения, проработал ок. 10 лет в комнании по денежным перевозкам с зарплатой 1500 евро.
его описывают как замкнутого, скромного, одинокого.
как он смог в одиночку выгрузить 11 млн в считанные минуты?
сегодня выясняются обстоятельства: его квартиру нашли пустой, чисто убраной, с пустым холодильником, документов не обнаружено. банковские счета пусты.
оказывается, он ездил на работу на велосипеде, а в спортклуб - на феррари 430 F1, которую потом объявил в угон в апреле.
темная лошадка.
желаю ему удачи.

*одновременно в Марселе с приблизительно 1 млн евро пропал работник почты, у которого был ключ от почтовых банкоматов.
девачка

(no subject)

В эту пятницу разруха в моём сладком домике была просто фантастического размаха.
Днем раньше два братца-акробатца снесли на втором этаже перегородки между душевыми, и сами душевые со всеми биде-шмиде к бениной матери. Шушу потом всю ночь пыталась найти, куда ж подеваласт та ванная, где стояли раньше ее мисочки, и где ж тот душ, под которым она так хорошо пряталась.

Воду пришлось перекрыть, свет на рабочий день тоже вырубили, так что мне удалось вырезать только одну дырку в полу, из трех требующихся для новой трубы в туалетик.
Спасалась запасом воды в бутылках, ходила потом в гости помыться с авоськой пустых бутылок, уходила с авоськой полной.

А в пятницу с утра пораньше привезли рельсу укреплять несущую стену, я попросила работяг снести еще и перегородки между комнатами на первом этаже, ушла на три часа, и вернувшись, не увидела ни одной стены на первом этаже, кроме внешней со стороны улицы, и лестничной.
Т.е. половину дома как корова языком слизала.

За три часа работяги раз'ебошили две межкомнатные стены, сняли деревянные панели и снесли несущую стену в сад на ширину трех метров с гаком.
Если прибавить к этому груду крошеного кирпича и камня по всему первому этажу и саду, полусбитый и неубранный кафель на втором этаже, пылищщу и полностью отсутствующую воду, то интеллигентно ситуацию можно описать как "энтропия достигла своего апогея и подошла к точке бифуркации".

Точкой бифуркации было то, что вечером ко мне должны были прийти девочки кушать раклетт (приглашала я их, пока еще треть дома была на месте), так что пришлось срочно-срочно додалбывать дырки и тянуть воду в туалет. Только я разошлась и рассверлилась, как тут пришел электрик, и отобрал барыни отбойный молоточек, и последнюю дырку продолбил сам. Не смотря на это, считаю воду туалетике полностью своей заслугой. А чтобы мыть ручки, протянула вторую пластиковую трубу с краником, и устроила себе посреди комнаты раковину из новой резиновой тачки.

Раклетт удался, девочкам понравилось, дом потихоньку стал входить в стадию структурирования, со вчерашнего вечера подключили бойлер, у меня теперь на радость есть ванна и горячая вода.
На след. неделе начнут вывозить мусор и заливать фундамент.

*и не обижайтесь, что я сейчас почти не отвечаю, хорошо? Когда колл-во сожраных айфоном комментов перевалила за полтинник, пришлось с этим смириться.
Писать пост еще можно - он потом в черновике сохраняется, вот сейчас пока писала, дважды все схлопывалось, а комменты же смывает бесследно.
А вы мне пишите, мне сейчас оч. нада, правда!
девачка

pour boire

накатала большой коммент в го по поводу чаевых, которые офицант вернул обратно.
что-то у девушек в массе своей совсем расплывчатые представления, что такое "на чай".
от радикального - "за плохой сервис оставлю медный пятак" до "у него есть з/п, вот пусть на неё и работает".
на моей памяти когда платили мужики, такого экстримизма не было.

меня пробило на некоторые теоретические моменты, т.к. я тут чистый теоретик - меня в баре клиенты поили, там другая специфика.
(но помню, как я в своё время в минске настрадалась от ненавязчивого сервиса а-ля "вы нам тут работать мешаете", что после этого в москве офицанток каждый раз расцеловать хотелось)

- офицант принёс сдачу, что он и должен был следать, если не сказано изначильно "спасибо, это вам".
было бы гораздо возмутительней, если бы он этого не сделал. потом вы распоряжаетесь своей сдачей по усмотрению.

- мало кто отдаёт себе отчёт, что у офицантов в большинстве случаев занижена зарплата, т.к. предполагаются чаевые. которые складывают и потом делят на всех (у андалузских псов, напимер, офицантки собирали в среднем 60€ за вечер, что почти в 2 раза выше их офицальной з/п за рабочий день).
давать чаевые никто не обязывает, но если не дали ничего - это значит, вам не понравилось обслуживание.
it's pathetic - попытки "оскорбить рублем" за плохой сервис.
и нечего раздувать щёки, если вам этот пятак вернут со словами "ни в чём себе не отказывайте". (см. след. пункт)
*хотя ржавый пятак - тоже деньги.

- хороший офицант это не слизняк "что изволите-с" и имеет собственное достоинство, а т.ж. уважает место, в котором он работает. и вполне может выразить собственное мнение или политику заведения (другое дело, каким образом, это отдельная тема).
парижских офицантов-снобов сама не люблю, но это уж такой культурный феномен.

- там что-то говорилось по включенный сервис "в загранке".
в каждой стране свои правила, в европе обычно оставляют 5% на чай, а не10%-15% как в россии или 15%-20% как в штатах, где чаевые условно-обязательны (поправьте меня, если я ошибаюсь).

во фр. я не встречала ресторанов со включенным сервисом (т.е. персонал работает за офиц. зарплату, и это обязательно прописывается в чеке, но это не влияет на сумму заказа, и потом не плюсуется как отдельный % "за обслуживание").
то, что на чеке написано "service compris", не значит, что чаевые давать не нужно, как решили руссо туристо где-то у нас в альпах.
но всегда есть свои тонкости - было это дневное меню, или вечернее, просто за чашку кофе или напитки в баре чаевые не особо раздают, но, как я уже говорила, принято угощать бармена. да, и графин воды должны приносить всегда и бесплатно.
*а вот в риме, как мне сказала гло, есть места, где офицанты на зарплате и сервис включён - но это или пафосные места, или старые.