Category: путешествия

девачка

черновик списка рецептов

так как я оч. ленивая, и мне в один прекрасный день стало лениво каждый раз по собственному журналу искать, где там у меня была ссылка на тот или иной рецепт, я решила сделать заглавный пост со ссылками на все те рецепты, что я уже готовила или еще собираюсь приготовить.
вот, пусть лучше здесь, под рукой будет.

все приличные люди список своих рецептов вывешивают. а у меня будут на этих приличных людей ссылки.
кто не спрятался - я не виноват.
это черновик, он будет корректироваться и дополняться

*опять же, ссылки мне нужны сугубо для облегчения собственной жизни, но если кому пригодятся - то пожалуйста. заново что-то переписывать и объяснять подробненько и в граммах, если этого нет в оригинале, мне бы сильно не хотелось, ибо лень я свою люблю и уважаю.
не все записи в свободном доступе, если кому-то не видно поста по ссылке - значит у вас нет доступа к этой записи, сожалею.

Collapse )
девачка

Wish-list

Мой wish-list на след год, а можно и на этот:

- развестись и решить вопрос с моим домиком 🏡
- вернуться в свой прежний размер
- гладкая нежная кожа, мое идеальное тело и чистая душа
- машина на 7 мест (тоже мой прежний размер, кстати)))
- бокалы Leonardo "Chateau"
- наушники с шумопоглотителем
- паста-насадка на KitchenAid
- пара старых бочек (сделаю из них клумбы)
- переделать гараж в студию
- в Китай в чайный вояж
- ложечка для икры (студентка, я так лопала икру, что сломала твою ложечку!)
- небольшой поднос
- тонкая тёрка microplane
- пивной бокал 0,33 и 0,5
- грибные споры
- сферическое зеркало
- женихов и поклонников
- электролобзик
- шёлковое постельное белье (бамбук с шёлком, сатиновое плетение)
- спортивное бельё, а также кружевные ночнушки и комбинашки
- выкинуть все ненужные вещи
- раз в неделю находить новое место
- проехаться по всем местным винодельням
- больше готовить, каждую неделю пробовать что-то новое.
- опять рисовать
- заняться лесом и садом.
- найти дом для котика-черныша от Chee Bob
- "Ангелы" от Лоры Белоиван https://www.facebook.com/lora.beloivan/posts/766679570129987
девачка

(no subject)


Мое расписание на апрель месяц, у меня будут командировки по любимым городам:
- 30-3 Бордо
- 8-10 опять Бордо))
- 11 -16 Воронеж, ресторан Яр
- 17 Москва, если получится - проведу маленькую дегустацию.

В Воронеже будут дегустации со мной и новым сомелье Яра - Людмилой.
Будут интересные сочетания вина - блюда, всё продегустируем и обсудим. Планирую привезти с собой чемодан сыра, надеюсь, таможня даст добро)))
Я буду в вашем распоряжении 5 дней: 11-15 апреля.
Всех жду на винно-гастрономические вечера с Аленой Лаво в ресторане отеля Яр, будет как всегда вкусно и душевно.
Я очень соскучилась!)

девачка

(no subject)

*Простите, я тут немного пропала.
С меня еще отчёт по чемпионату Фр по барбекю.


*хочу:
- Закончить книжку. Уже самой смешно, но с весны свободного времени было кот наплакал. Но я спешила только на работе, а так успевала уделять время себе, друзьям и котикам. А вот с творчеством был некоторый затык)
- Чтобы были цветы или букеты в доме каждый день.
- Интересный проект, разумный и с перспективой.
- Получить документы на мустанг.
- Развестись и разделаться со всеми кредитами.
- Больше заниматься вином
- Дегустировать раз в неделю.
- Похудеть.
- Посмотреть все музеи в Арле и Авиньоне.
- Обязательно съездить в шато Лакост.
- Поездить по Шатонёф дю Пап.
- Узнать больше Прованс.
- На недельку Бордо.
- ДинуНиколавну в гости.
- Рисовать.
- Заниматься цветочками и садоводством.
- Активно готовить, заниматься кулинарной техникой и теорией.

*У меня больше нет бабушки.
Летала в Минск, но пока состояние замороженное и заторможенное.
Но двоюродные родственники местами веселили. Не могу поверить, что у нас похожая генетика (это родня по папе)
Завтра прилетает мама.
У меня кроме нее больше никого не осталось: я единственный ребенок, а с двоюродными родными, пока я жила в Минске, не сложилось близкой связи - я была самой младшей в семье, и уехала во Фр. в 22 года.
А с мамой отношения наладились только с возрастом и на расстоянии.

*Как-то вот так.
Много потерь за последний год: все началось с работы, потом мушш ушёл, потом потеря Malenki Tchorny, таксы Марточки, потом я потеряла бабулю.
Но спасибо больше моей бывшей сотруднице М., которая своими интригами год назад окончательно выпихнула меня из зоны комфорта и я начала работать сама на себя.
Пока занимаюсь больше выездами шефов и проектами на перспективу, но этим я довольна и счастлива - что кроме работы еще есть время на себя, что (какая роскошь!) я могу уделять время на другие вещи, если это необходимо. И не зацикливаться на одном, не жить днём сурка, и не брать за себя ответственность за других.
Тем более что проект туристической франшизы, как можно судить через год, немножко умер - тоже потеря, жалко.

девачка

Сводка новостей.

4 дня были съемки, потом сегодня я целый день отсыпалась.
Завтра я в Сан Тропе, с моими красотками)

В воскр в Пиренеи, к Наде.
Потом в Прованс и работать-работать.
Оч я какая-то деловая колбаса получаюсь)))

Спок ночи)

*фоточку копирую из инстаграма, но в полном формате
Дальше будет больше!!!

девачка

Домааа!

*Вернулись с Иваном Жиларди из Воронежа, где делали дегустацию вина и десертов в отеле Яр.
До последнего момента не знали получит ли Иван визу, потом на 9 мая отменили рейсы, пришлось ехать поездом - как всегда дорога, полная приключений.

Зато десертов потом наготовили!!)))
Была оч красивая и душевная дегустация, о ней я еще напишу отдельно.


*вернулись как всегда в ночи - прямой рейс Москва-Марсель мне уже как родной, но домой с него доезжаешь в час ночи.


В Мск транзитом еще успели засветиться в Хачапури.
Хотя надо было на самом деле заехать в новый ресторан "Одесса-мама", но мы отсталые фр., так что пришлось только слушать отзывы очевидцев.

*а дома хорошо, погода чудесная, котики-мурмотики, а псис я выселила на лето на террасу.

Марсик окончательно отъелся и прижился, мурчит и липнет и балдеет. По всей террасе сегодня собирала ворованных игрушечных мышек)))

Сегодня разбираю чемодан и чешу котиков, а завтра уже займусь делами, которых туча:
- заменить стекло и заняться продажей Санта Фе
- сходить в префектуру
- сходить с адвокату
- на почту
- к врачу
- в банк
- заменить в электрощите предохранители на автоматические и протянуть наконец-то кабель к сауне.
- разобраться с антенной.
- заниматься йогой
- крутить обруч
- найти красивые места для прогулок
- писать книгу

*да, Хюндай продаю, на лето обойдусь одним Мустангом.
Кому нужен третий Санта-Фе полутора лет, обращайтесь.

девачка

Про комфорт

К хорошему оч быстро привыкаешь, да так, что потом перестаешь замечать это хорошее, и искренне считаешь, что так и надо.
Помню, как после удобного 7ми местного нафаршированного паркетника уселась на месяц в двухместный шевроле-спарк, где из всех опций был выбор - или газуешь, или кондиционер. После этого я стала больше ценить комфорт своего Санта-Фе.

Потом мне в одно прекрасное утро надоело заливать воду в чайник через носик: у него заело крышку и он весь окаменел от накипи. И я решила - чего мучаться, чайник стоит копейки, куплю себе новый.
Как бы не так - копеечный чайник так шумел, что от этих жутких звуков шугались коты и я сама.
Вода в этой пластмасске моментально остывала, приходилось постоянно его подогревать, что дико неэкономно: когда я дома, чай я пью постоянно.
Так что пришлось задвинуть жабу, и купить хороший magimix с двойными стенками, который и температуру держит, и греет с легким бурчанием, на которое отзываются только псисы легким чириканьем.


И сейчас, переехав в из любимого дома в Бордо в дом Провансе, обжив его и обустроив полностью под себя и свой вкус, оч не хочется сейчас этот уютный дом терять.
Я оч домашний мармот, у меня все уютненько, красивенько, чистенько, каждая мелочь продумана, всё эргономично и экологично.
Но по словам адвоката, при разводе дом нужно или продавать и делить, или переписывать на себя и брать в банке новый кредит.
А это отдельная эпопея, которая каждый раз происходит с боем, мытьем и катаньем. И для этого нужно быть не владельцем своей компании, а наемным работником, который по фр законам со всех сторон защищен(((
А мы тут уже прижилась с котикам, как такое банку объяснить?!

Многие видели фоточки интерьера с картинами, цветами и котиками, но кроме этого есть еще остальные кусочки пазла, каждый из которых я люблю: милая деревушка в Провансе, между Арлем и Сан-Реми, последний дом в тихом тупичке на краю деревни, свой кусок соснового леса, обалденный вид, волшебный воздух и тишина, только птички поют.
Комфортная деревенская жизнь, когда я кидаю машины прямо у ворот, котики шляются по нашему кварталу, чудесные соседи, я в хороших знакомых с семьями булочника и мясника, а с владельцем отеля и его семьей я просто нежно дружу. Ванечка, опять же тоже сосед, и его жена присматривает за котиками, пока меня нет. И любимые соседи виноделы Domaine de Dalmeran! Тут ко мне уже все привыкли, узнали и даже полюбили.


Новый дом, если так уж случится, я обживу, не вопрос, я все могу, но на это уйдет время, силы, нервы и немалые деньги тоже - я привыкла все доводить до своего идеала комфорта, для меня нет компромиссов: или все как надо, или никак.
Оч это не хочется начинать заново, когда после 2х лет обустройства этого дома мне тут наконец-то стало совсем хорошо и комфортно (а до этого были 4 года ремонта в Бордо, а до этого я переделала и отремонтировала квартиру в Грено-бле, а до этого был косметический ремонт и капитальный ремонт у бабушки и постоянные ремонты и апгрейды у мамы дома). Я уже большо не могу жить в состоянии ремонта, хватит.

Я оч устала жить или на чемоданах по отелям, или в ремонте. Хочу наконец-то получить удовольствие от своих трудов, и пожить пару лет спокойно без напряга от ремонта и доведения всех мелочей до ума. Особенно это важно, когда часто путешествуешь, и возвращаешься обратно домой, в свою точку отсчёта.

Или стоит отпустить ситуацию и не привязываться к материальному? Главное, чтобы все были живы-здоровы?
В голове-то я могу, но очень уж я люблю и умею, когда попе мягко и уютно)

UPD тут же все взрослые умные люди и умеют читать между строк и считать.
Новое жилье по условиям игры будет минимум в два раза дешевле этого, потомучто мне от этого дома причитается половина, плюс нужно отдать кредит банку. В Провансе на это насчитываем или совсем что-то убитое, или упасибоже квартиру.
Хоть я и супер-мармот, но еще один переезд и ремонт в одиночку я не потяну.
И еще в условии задачи есть минус - я сейчас не в самой лучшей моральной и физической форме, чтобы менять условия жизни на худшие, только потому, что у мушша кризис среднего возраста.

девачка

(no subject)

Коротко, между двумя поездками в Воронеж:

- у меня цветет мимоза и фиалки, котеги и псисы живут в peace&love. Я пытаюсь решить одновременно юридические, финансовые и бытовые моменты. Худею, но как-то совсем по чуть-чуть.


- возила Ванечку в Воронежский Платонов, это было супер. Ванечка умудрялся готовить, говорить, свистеть, напевать и хохотать одновременно. На улице была самая холодная неделя в году, а у нас на кухне дым из-под сапог!

Запомните это имя - Марина Матицына. Она еще задаст жару, оч талантливый шеф.

Еще я виделась с Ботоксиком и Нануриком!

- бабушка в больнице, немного стала разговаривать.

- послезавтра обратно в Воронеж, к Яне в отель Яр, с мясником Жилем (мммм, какой у него сервелат и паштет в тесте!).
Вернусь в понедельник.

- 23 февраля мы с Ванечкой летим в Одессу.
Киев, подтягивайтесь! Всего один день, 26.02.14 накормим и нальём по-провански!
Ресторан Бабельфиш, подробнее инфо вывешу на след неделе, но уже точно могу сказать, что будет розовое шампанское, фуа-гра, и много-много всего вкусного!

девачка

Full stop... new start.

Здравствуйте, меня зовут Мармот, и я простой фр. безработный.


Я уже давно уволилась из всех проектов, но только сегодня я закончила все свои и чужие дела, и могу с чистой совестью уйти в неоплачиваемый отпуск в свое полное удовольствие.

Потомучто до сих пор так и не было времени ни расслабиться, ни поваляться (кто подписан на мой инстаграм @la_marmotik, тот в курсе;).
Сегодня наконец-то первый день, когда после обеда я могу расслабиться и ни-чем не заниматься до завтра и даже до конца недели.
Валяться на диване с котиками, смотреть фильмы, пить пиво с чипсами - все, что моей душеньке угодно, и не думать ни-о-чём...))))

*Вспоминаю свою резолюцию на этот год: отдыхать, заниматься собой, закончить ремонт, путешествовать по Фр, вязать шарфики, читать книжки, писать маслом.... все это нужно успеть хотя бы попробовать начать до конца этого года.
Хотя бы наладить потерянный сон и делать масочку на мордочку раз в неделю.
Но на это нужно вначале отключиться, а потом снова включиться.
И все к тому и идёт, я буду стараться.

*Здоровый образ жизни наступает мне на пятки, но сегодня не день Ч. Пока я валяюсь с котиками, в течение недели заканчиваю потихоньку свой сайт и разрабатываю свою рабочую программу, а потом посмотрим.
Скоро-скоро будет сайтик))

*Сразу предупреждаю, что моя ценовая категория на винные туры будет более, чем корректная, потомучто работать буду я сама-одна.
Сейчас в первоначальном бизнес-плане я заложила на з/п даже меньше, чем раньше.
Но зато и отвечаю я только за себя, без репки-дедки-бабки-внучки-жучки-мурки-мышки.

Я просто оч. хочу делать то, что я люблю и умею делать, и отвечать только за себя.
Чтобы никто мне не мешал делать то, что нужно, и без координации с международной командой.

*И еще, как мне кажется, меня в последнее время излишне демонизируют)))
Чего я только не наслушалась от моих бывших подчинённых: и что я ворую клиентов (лестные выводы еще до начала работы, я уже собой горжусь), и что не имею права, и поставщики, включая виноделов, не имеют права со мной работать... Самое смешное, что это родилось у людей в головах и было озвучено еще до того, как я составила свою программу. Но официальные письма шефам, с которыми я работала и дружу, с требованием эксклюзивности (вот любят некоторые это слово!) и не работать с мармотом, были оперативно отправлены (даже на винодельню написали, ггг).
Я большой и стрррашный мармот, ууууу!

*тихонечко ноет*
Не хочу интриг, дурацкого пресса по мелочам, иллюзии деятельности и перетягивание одеяла.
Хотите мое одеяло - берите, только оставьте меня в покое.
У меня вообще нету амбиций, я не собираюсь никому ничего доказывать, хочу просто мармотиться и работать в свое удовольствие, а если не работать - то мне от этого еще лучше.

А кто не понял - тот дурак)))

девачка

Лошадка!

Не виноватая я, это мать моя ввела меня в расход!

На самом деле началось все с поездки в Штаты на красном Мустанге кабрио.
Мушш еще тогда оч удачно забыл дома права и впридачу температурил, так что за рулем практически безвылазно была я: от Лас Вегаса через Долину Смерти и потом по Калифории.
Это была невероятной красоты поездка на машине мечты.
И мечта эта меня целый год потом не отпускала.

А сейчас мама моя пошла сдавать на права, и я стала потихоньку искать ей машинку.
И вместо этого нашла свою: Мустанг GT 4,6 V8 300, кабриолет, модель 10го года, да еще и с турбо-капотом!
Только цвета не красного))) Стоит, зайка, ждет меня в Тулузе.
Вчера смоталась 700км с ней познакомиться, но оно того стоило.
Завтра поеду забирать.


Езжу я сейчас гораздо меньше, так все получается прекрасно и логично: мушшу достается Санта Фе кататься на работу до Грено-бля и обратно, трактор остается на техническое пользование (совсем без трактора в деревне никуда!), а я в булочную буду ездить на Мустанге!
Врум-врум!