Category: общество

девачка

черновик списка рецептов

так как я оч. ленивая, и мне в один прекрасный день стало лениво каждый раз по собственному журналу искать, где там у меня была ссылка на тот или иной рецепт, я решила сделать заглавный пост со ссылками на все те рецепты, что я уже готовила или еще собираюсь приготовить.
вот, пусть лучше здесь, под рукой будет.

все приличные люди список своих рецептов вывешивают. а у меня будут на этих приличных людей ссылки.
кто не спрятался - я не виноват.
это черновик, он будет корректироваться и дополняться

*опять же, ссылки мне нужны сугубо для облегчения собственной жизни, но если кому пригодятся - то пожалуйста. заново что-то переписывать и объяснять подробненько и в граммах, если этого нет в оригинале, мне бы сильно не хотелось, ибо лень я свою люблю и уважаю.
не все записи в свободном доступе, если кому-то не видно поста по ссылке - значит у вас нет доступа к этой записи, сожалею.

Collapse )
девачка

(no subject)

- здравствуйте, меня зовут мармот и я гламурный алкоголег!

сейчас я напишу пару очевидностей и банальностей, мне иногда зубы сводит от необходимости такое повторять, но наверное, все-таки имеет смысл их здесь проговорить.

Collapse )
девачка

Ай эм бэк!

...И тут они возвращаются!

Я пережила развод, финансовый кризис и зимнюю спячку, и сейчас буду постепенно возвращаться.
Мне кажется, опыт за прошлый-позапрошлый год отложился у меня в голове какой-то странной тяжелой пылью, надо ее с себя стряхнуть.
*и еще найти, как по-человечески фоточки вешать, или вспомнить старый-добрый html

Люблю-целую
Ваш Мармот)
девачка

C'est la vie

Кстати, мне самой интересно, а что меня тут держит?

Я одна, котиков по договоренности я еще год назад пристроила, если что со мной случится. Осталось приклеить бумашшку на донорство органов на ID и предусмотреть распродажу моих вин, картин и всяких полезных штучек в какую-нибудь благотворительность.

Хотеть ничего особо не хочется, а внешне все и так хорошо, чтобы мечтать о лучшем. Никто не поймёт.
Да, есть ложка дёгтя: обратная коммуникация с мушшем меня расстраивает и позорит - даже не верю, что у нас вместе были прекрасные 10 лет, но это не первый день и это мелочи, как вдруг если бы случилась плохая погода.

Эксзистенс и кризис уже был два года назад, а вязкое непонятно что до сих пор продолжается, я не чувствую, что я живу, двигаюсь вперед, я себя до сих пор чувствую, как та муха в баночке. Только до этого банку все время трясли, а сейчас меня оставили в покое.

Ну, какие могут быть мотиваторы...
- Семья? См выше)

- Самореализация?
Я поработала пару-тройку лет работу своей мечты, от маленького проекта до большого и претенциозного, и почему-то после больших и претенциозных пооектов радоть от жизни заметно поубавилась. Каждому своё, но того, что я уже сделала для собственной самореализации мне хватило, не хочу брать на себя ответственность за всех, мне достаточно отвечать самой за себя, претензий на мировое господство у меня нет)

- Деньги? Это никогда не была самоцель. А известность и реноме меня не интересуют - наоборот, сейчас мне гораздо легче, когда на мне больше нет удушливой коммуникации и вынужденных контактов. Что занадто - то не здрово.

Самое смешное, это в 35 лет признавать, что кроме кредитов меня тут ничего не держит.
А это не аргумент, как всем понятно.
Мне хорошо, у меня нет больше бессонницы и мне не сняться кошмары, я просыпаюсь с удовольствием, но когда открываю глаза, то ничего не хочу особо дальше, одна рутина: почесать котиков, выпить чаю, спланировать день...
Я такой счастливый кабачок, и мне самой это как-то не очень)
Не хочу быть кабачком, но на большее меня как-то тоже не особо хватает...
Трактором я себя уже не чувствую, это уже хорошо.
Но и женщиной тоже особо не получается - время от времени нужно что-то тянуть.
Такой тягловой кабачок.
А вот были бы интересные проекты, планы, вектор вперед -  так как-то особо нету, и крылышек  тоже нет. Бу(((((

И снова, если оглянуться назад, то что воля, что неволя - всё одно.
Раньше было гораздо тяжелее, сейчас все прекрасно, если сравнить с моим состоянием года полтора-два назад.
Я могу об этом спокойно говорить.
Но дальше почему-то не хочется. Я достигла баланса и хрупкой внешней гармонии, но смысла в этом пока не вижу.
Не радует так, как было раньше.
Волшебные таблетки пью уже почти 2 год, но смысл не меняется. Глубина погружения меняется, но я так и не вынырнула.
До сих пор верю с силу синергетики, но вдруг оно работает только с самоорганизующимися системами, а с обычными толстыми и ленивыми мармотами нет?!

*
Вы сами живете - зачем?
Почему просыпаетесь и двигаетесь дальше?
**и поучайте лучше ваших паучат))) я так, о жизни...

**
Кто скажет про "соберись трам-пам-пам" - лучше не надо...
Я вообще про свою маленькую и единственную жизнь, а не про общие рассуждения из страны советов.

девачка

Объяснительная записка

Здравствуйте, меня зовут Мармот, и у меня сейчас период подзарядки батарейки.

До этого у меня аккумулятор еле теплился, сейчас чувствую, что уже начинаю потихоньку подзаряжаться и накапливать.
Уже хватает для собственной функциональности на бытовом и жизненном уровне, но почему-то эта подзарядка происходит горааааздо медленнее, чем бы мне хотелось.

Самая главная проблема, что на полноценный рабочий режим, который я хотела включить с наступлением сезона, меня пока не хватает.
Да, я могу качественно работать и радостно вкалывать, но потом нужно столько же времени отдыхать.


Во-первых, это особенность работы с высоким уровнем энергозатрат.
Во-вторых, я гиперответственный трудоголик, и я оч. много отдаю, когда работаю.
Отдаю время, энергию, часы сна, свои эмоции, место под другие мысли заботы в голове, даже свои личные вещи... Я не занималась подсчётами, но отдаю столько, сколько могу. Даже иногда получается что больше, чем могу))
А в голове все время вертится множество факторов, которые нужно сочетать, плюс нужно иметь план Б, В и пр, предвидеть непредвиденное и гибко реагировать на изменения обстоятельств, часть из которых от тебя не зависит.

И именно сейчас хочется чего-то нового и интересного, такой работы, чтобы увлекла и вдохновляла!


Поэтому мне так нравятся выездные миссии, это всегда оригинальная идея и ее исполнение. Это интересно, непредсказуемо и неповторимо по исполнению и рабочему драйву, и оч хороший challenge по организации, коммуникации и непосредственной способности работать и импровизировать. И показывать результат при любых условиях.
Вот об этом я мечтаю, и оч. хочу добавить новые места в моей географии выездных проектов.

А вот винно-гастрономический Прованс я пока не объявляю - все, кому нужно, и так знают)))
Не потому, что я ленивый мармот, не хочу, и вообще деньги мне не нужны (как раз сейчас они нужны).
Это не каприз, но я не хочу ставить на поток, и чтобы мои наработанные связи и программа стали рутиной. А разработка новых идей пока не стала главным приоритетом.
Поэтому пока сайт не открываю, и себя особо не предлагаю.
Работаю сейчас в основном только на друзей-знакомых, своих-любимых, но если кто-то хороший считает, что нужна именно я - пишите на lavault на gmail или +33652326002, на лето пока планов я пока особо не строила.

И еще важный момент, с которым нужно что-то делать: работать вполсилы я не умею, и если под чем-то подписываюсь, то я это делаю со всем своим клятым перфекционизмом. А перфекционизм еще никого до добра не доводил.
Так вот на этот рабочий режим на полную катушку, пока при всем моем желании мне еще рано замахиваться.
Сейчас нужно думать в первую очередь о собственном равновесии, которое я только откалибрировала а не о том, чтобы всем вокруг меня было хорошо.
А то чувствую, если запущу свой рабочий маховик - слетят все с трудом восстановленные настройки.

*А делать сейчас приходится одновременно много всего, мои любимые бюрократики окружают со всех сторон, плюс начинается лето и приезжают гости и начинается тот же день сурка, только без зарплаты, а с затратами
И вопрос #1 ко мне все равно не про еду-вино, а про недвижимость!
Поменять, что ли, специализацию?

**Так что чтобы не плясать на привычных граблях, буду стараться силы распределять между собой, домом-котиками-делами, социальной жизнью, интересной работой и личной жизнью (какой - пока не знаю))).
Чтобы на все хватало времени и сил, и ничего не оставалось без присмотра.

девачка

(no subject)


*Котега вылечила, кровь сдала, в аптеку на 200€ сходила, горошек купила, бюджет и чеки разобрала, дом пропылесосила, внезапную истерику в инсте получила...

*С сегодняшнего дня занимаюсь здоровьем, увеличиваю нагрузку и витамины.
Купила себе ручной тренажер, скакалку и хулахуп - буду развлекаться в дополнение к йоге по Wii.
И пора закончить наконец досье для развода.

*А сейчас нужно решить, как лучше утилизировать 3 кг клубники и 1 кг рукколы - это я от жадности до здорового образа жизни столько цапнула)))

Рукколу, скорее всего, забланширую и сделаю песто, пойдет и для каши с квиноа, и вообще в хол-ке неделю простоит.
А клубнику хоть на себя мажь - жалко ее в расход пускать, но она слишком нежная, не успею всю съесть.

девачка

Мустанг


Все никак не закончится бюрократия с бумажками свет-моих-очей-мустангом.

Перво-напервво контора, в которой я его покупала, потеряла бумажку о соответствии европейским нормам и когда досье вернулось обратно - им никто пол года не занимался. Мне надоело ждать и напоминать, и на прошлый ПМС я им громко сказала по телефону, что если не начнут делать тех паспорт - я заявляю, что мне продали краденую машину.
Зашевелились...
Еще два раза им досье возвращалось, потомучто эти калеки не могли полторы бумажки вместе собрать.

Сейчас эти умники просят прислать 4 чека без суммы, потомучто за всех моих лошадей государство хочет хреновы тыщи денег.
Тут я не выдержала, запросила прислать досье на руки и буду сама разбираться с оформлением, потомучто отправлять 4 чека без суммы я никуда не собираюсь.

Машину, кстати, купила в июле.
До сих пор на временных номерах, а уже сезон начался!

девачка

Не все нельзя купить за деньги

Дорогие люди и френды!
Если кто со мной дружит только потому, что это было когда-то модно в связи с моим прошлым партнерством, или рассчитывая на какие-то плюшки - нидружите со мной, я совершенно бесполезный мармот!

Со мной дружить не выгодно, вычеркивайте меня нафиг, на мне не наживешься! Я без денех, связей и богатого мушша, а скоро совсем без самолета останусь.

Я не коммерческий мармот, для меня всегда есть вещи важнее и интереснее, чем деньги.
За баблище я не пишу, наоборот, дегустирую за свои кровные, да на меня еще в комментах покрикивают, что дорогое или редкое винище пью, нет его в соседнем лабазе.

А полезным знакомствам дружба со мной может ваапще помещать!

девачка

Про комфорт

К хорошему оч быстро привыкаешь, да так, что потом перестаешь замечать это хорошее, и искренне считаешь, что так и надо.
Помню, как после удобного 7ми местного нафаршированного паркетника уселась на месяц в двухместный шевроле-спарк, где из всех опций был выбор - или газуешь, или кондиционер. После этого я стала больше ценить комфорт своего Санта-Фе.

Потом мне в одно прекрасное утро надоело заливать воду в чайник через носик: у него заело крышку и он весь окаменел от накипи. И я решила - чего мучаться, чайник стоит копейки, куплю себе новый.
Как бы не так - копеечный чайник так шумел, что от этих жутких звуков шугались коты и я сама.
Вода в этой пластмасске моментально остывала, приходилось постоянно его подогревать, что дико неэкономно: когда я дома, чай я пью постоянно.
Так что пришлось задвинуть жабу, и купить хороший magimix с двойными стенками, который и температуру держит, и греет с легким бурчанием, на которое отзываются только псисы легким чириканьем.


И сейчас, переехав в из любимого дома в Бордо в дом Провансе, обжив его и обустроив полностью под себя и свой вкус, оч не хочется сейчас этот уютный дом терять.
Я оч домашний мармот, у меня все уютненько, красивенько, чистенько, каждая мелочь продумана, всё эргономично и экологично.
Но по словам адвоката, при разводе дом нужно или продавать и делить, или переписывать на себя и брать в банке новый кредит.
А это отдельная эпопея, которая каждый раз происходит с боем, мытьем и катаньем. И для этого нужно быть не владельцем своей компании, а наемным работником, который по фр законам со всех сторон защищен(((
А мы тут уже прижилась с котикам, как такое банку объяснить?!

Многие видели фоточки интерьера с картинами, цветами и котиками, но кроме этого есть еще остальные кусочки пазла, каждый из которых я люблю: милая деревушка в Провансе, между Арлем и Сан-Реми, последний дом в тихом тупичке на краю деревни, свой кусок соснового леса, обалденный вид, волшебный воздух и тишина, только птички поют.
Комфортная деревенская жизнь, когда я кидаю машины прямо у ворот, котики шляются по нашему кварталу, чудесные соседи, я в хороших знакомых с семьями булочника и мясника, а с владельцем отеля и его семьей я просто нежно дружу. Ванечка, опять же тоже сосед, и его жена присматривает за котиками, пока меня нет. И любимые соседи виноделы Domaine de Dalmeran! Тут ко мне уже все привыкли, узнали и даже полюбили.


Новый дом, если так уж случится, я обживу, не вопрос, я все могу, но на это уйдет время, силы, нервы и немалые деньги тоже - я привыкла все доводить до своего идеала комфорта, для меня нет компромиссов: или все как надо, или никак.
Оч это не хочется начинать заново, когда после 2х лет обустройства этого дома мне тут наконец-то стало совсем хорошо и комфортно (а до этого были 4 года ремонта в Бордо, а до этого я переделала и отремонтировала квартиру в Грено-бле, а до этого был косметический ремонт и капитальный ремонт у бабушки и постоянные ремонты и апгрейды у мамы дома). Я уже большо не могу жить в состоянии ремонта, хватит.

Я оч устала жить или на чемоданах по отелям, или в ремонте. Хочу наконец-то получить удовольствие от своих трудов, и пожить пару лет спокойно без напряга от ремонта и доведения всех мелочей до ума. Особенно это важно, когда часто путешествуешь, и возвращаешься обратно домой, в свою точку отсчёта.

Или стоит отпустить ситуацию и не привязываться к материальному? Главное, чтобы все были живы-здоровы?
В голове-то я могу, но очень уж я люблю и умею, когда попе мягко и уютно)

UPD тут же все взрослые умные люди и умеют читать между строк и считать.
Новое жилье по условиям игры будет минимум в два раза дешевле этого, потомучто мне от этого дома причитается половина, плюс нужно отдать кредит банку. В Провансе на это насчитываем или совсем что-то убитое, или упасибоже квартиру.
Хоть я и супер-мармот, но еще один переезд и ремонт в одиночку я не потяну.
И еще в условии задачи есть минус - я сейчас не в самой лучшей моральной и физической форме, чтобы менять условия жизни на худшие, только потому, что у мушша кризис среднего возраста.

девачка

Курочка и мимоза

*Выспалась сегодня до 11, и решила опять вернуться к режиму.

Мало к чему я отношусь так индифферентно, как к курице, но надо же что-то делать. С утра времени мариновать или что-то выдумывать времени не было, оч. кушать хотелось.


Большое филе куриной грудки распластать гладким молоточком или даже дном кастрюльки до одинаковой толщины (чтобы равномерно прожаривалось), смазать оливковым маслом, поперчить и под горячий грилль по 2 минуты на каждую сторону, начиная со внутренней.

Получилось быстро, сочно, фкусна и диетично! У меня в космическом Фальконе отдельный грилль, но можно сделать и в обычной духовке с гриллем, подняв противень на самый верх.

*А еще у меня вовсю цветет мимоза и такие желтенькие кустики

Дожди закончились, теплынь и солнышко.
Люди в снегу и холодах, погрейтесь хоть от фоточки!