Category: наука

Category was added automatically. Read all entries about "наука".

девачка

черновик списка рецептов

так как я оч. ленивая, и мне в один прекрасный день стало лениво каждый раз по собственному журналу искать, где там у меня была ссылка на тот или иной рецепт, я решила сделать заглавный пост со ссылками на все те рецепты, что я уже готовила или еще собираюсь приготовить.
вот, пусть лучше здесь, под рукой будет.

все приличные люди список своих рецептов вывешивают. а у меня будут на этих приличных людей ссылки.
кто не спрятался - я не виноват.
это черновик, он будет корректироваться и дополняться

*опять же, ссылки мне нужны сугубо для облегчения собственной жизни, но если кому пригодятся - то пожалуйста. заново что-то переписывать и объяснять подробненько и в граммах, если этого нет в оригинале, мне бы сильно не хотелось, ибо лень я свою люблю и уважаю.
не все записи в свободном доступе, если кому-то не видно поста по ссылке - значит у вас нет доступа к этой записи, сожалею.

Collapse )
девачка

(no subject)

Вот неделька выдалась, все в нашей жизни происходит одновременно, то пусто, то густо. Праздновать не успеваем))

К переезду добавилась новая работа и должность мушша, теперь он мсьё ле президент Drone Service от Delta Drone.

Будет заниматься этими своими дронами, в основном производством, но и сопутствующими процессами тоже (ближайшая встреча - с Альпийскими пожарными, я тоже туда хочу!)

Отмечаем и смотрим "Теорию Большого взрыва".

*а бутылка с цветами в чайнике, чтобы кое-кто усатый-полосатый ее не перевернул

девачка

План кухни

Проектирую новую кухню - она будет малюсенькая, но довольно плотненькая, эдаким кармашком.
Кухня как таковая будет стоять буквой П, 340/280/340, одна стена открыта и обращена на столовую, с маленькой барной стойкой по открытой стороне.
Конечно, такого объема как в Бордо на стеклянной веранде у меня уже не будет, но по площади рабочих поверхностей-шкафчиков-полочек новая кухня будет вместительнее и практичнее.

Первоначальный план пришлось перерисовывать - я забыла, что прямо за стенкой, где я хочу поставить холодильник, уже стоит камин. Так нельзя, будет уходить дикое количество энергии на охлаждение мотора - а от этого шум и перегрузки.
Но если холодильник сдвигать - то он должен быть смещен наискосок от плиты, чтобы мушш, когда полезет за пивом, своей созерцательностью перед открытыми дверцами не мешал мне лук жарить. А вытяжка от плиты должна быть на разумном минимуме от вентиляционного отверстия.

Получается такое уравнение со множеством переменных и констант.
Посудомойку по законам эргономики нужно поставить так, чтобы рядом были полки с посудой, и чтобы коммуникации дотянулись.
Мойка только под окном, иначе теряется верхняя зона, тем более что подвод воды-канализации уже там.

Рисую треугольники перемещений:
- холодильник-мойка-плита
- мойка-посудомойка-полки
- чайник-мойка-шкафчик
*не забыть про блендеры и комбайны, ножи на магнитную рельсу возле плиты, надо выделить место для напитков возле барной стойки: с чайником-кофеваркой-посудой.

Эргономика для нас, для ленивцев, - самая важная наука!
Лучше день потерять потом за пять минут долететь - потом все делать одной левой и без лишних движений.

*и самое важное - зональное освещение всех рабочих поверхностей.
Последнее дело - вслепую что-то на кухне делать.

девачка

Сапсан

Еду в первый раз в сапсане - их было сразу два на платформе, с разницей в 15 мин.
И еще тут есть вайфай, передвижной мини-бар и электронные сигареты.
А у меня есть беруши, маска на глаза, кашемировый платок и розовая подушечка!

девачка

Whish-list

Чтобы не киснуть, буду себя развлекать виш-листом.

- аудиокниги
- термос
- тумблер, или как еще эта хрень называется, типа маленького термоса, из которого удобно пить
- сережки-гвоздики с надежной застежкой
- http://jawbone.com/up/product или другой подобный гаждет вроде заказала, придет через 8 недель
- дорожную подушку под шею
- банный халат
- посуду как в Шассаньете
- гламурный штопор!!! А то все ушли, ни единого не осталось

*села думать дальше, что же моей душеньке угодно...
- машинка для льда
- посудомойка
- электронная сигарета

девачка

Экзистенс

Как оно все интересно устроено в жизни и в тонких материях, не устаю поражаться.
Пару дней назад я была что та рыба, выпотрошенная и без головы, голова декоративно лежала рядом на блюде.
Потом было муторно и внутри болели отсутствующие-присутствующие внутренности, меня крутило во все стороны.

А потом, замармотившись пару дней на диване, ко мне пришла гармония.
Я вдруг вспомнила, что в философии есть такой феномен, который меня умилял с самого начала, но я не всегда из-за излишней бестолковостиэмоциональности о нём помню - что все теории одновременно правильные и имеют право на жизнь.
Все. Одновременно.
Нужно только выбрать точку зрения, поставить ножки на землю и взять в ручки те теории, что мне подходят.

И какая эта радость, мой мармот со мной мои теории со мной, бинго!
Моя картина мира оказалась, как и раньше, осмысленная и умозрительно приятная, а кто не разделяет мою точку зрения - сам себе злобный Буратино (не всем же быть мармотами!), тут уже работает другая онтология и герменевтика.
А еще я дошла до такой роскоши, что осознанно дала себе право на ошибку (а то позволяешь ты себе этого, или нет, а ошибки все равно неизбежны, это свойство человеческой натуры).
И все встало на свои места, осталось только пережить этот период между продажей одного дома и покупкой-ремонтом второго, но это больше вопрос трансформации и временной нестабильности, а не идеи.
На самом деле, что может быть проще: меньше думать о том, что в голове у других людей, больше о том, что в своей собственной, не теряя связи с реальностью, диван-вино-плед-котики, немного йоги и правильного питания - и все у тебя, мармот, есть, спи давай.

*закопалась в книжки для планового отключения мозга для последующей перезагрузки.
И еще в Париж хочу.

девачка

(no subject)

*рубила вчера мясо новым дамасским хаттори, и поняла, что старые мои японцы режут как-то херовато.
так что с утра замочила водяные камни, открыла сайт с теорией и стала точить.
шшшш-щщщщ
шшшш-щщщщ
одно время в процессе чуть не уснула)
шшшш-щщщщ
но потом взяла остальные ножи и мусат, в азарте наточила все, что можно было наточить, включая ножи для сыра.

*в раковине на кухне осталась после камней вода см на 10.
и Элвис совершенно обалдел:
- аааа! водааа!
топтался и греб ее лапами, и у меня рука не поднималась его выгнать, такое ему было щастье.

*сегдня вечером надо убрать миски с едой и мешок корма
эта зараза любит есть прямо из 10ти килограммового мешка, прогрызает его - и есть. а самый кайф - это влезть вовнутрь целиком.
завтра на операцию.
девачка

(no subject)

couteaux у меня после вымачивания с соленой воде (вычитала, что нужно ок.20гр на литр, при солености морской воды ок.9гр, но сыпала на глаз) раскрылись.
уложила их на поддон с решеткой, полила оливковым маслом с чесноком, и в разогретую до 200 духовку под включенный грилль.
и на 3-4 минуты, не больше - как совсеми морскими гадами, или их готовить оч. быстро, или медленно и долго, посередине будет резина.

запивали vinsobres 08, у ножиков достаточно сильный вкус, да еще с чесноком - молодое ронское красное было в самый раз.

ночь они пролежали в соленой воде в хол-ке (менять каждые 12 часов), пахли хорошо, но впали в анабиоз. сейчас их догриллила. говорят, их можно хранить таким образом 48 часов, но рисковать не хотелось.
девачка

(no subject)

существует несколько фрюктов, от которых я теряю волю, меня начинает трясти, и я ведусь, как кот на валерьянку.
это:
- хурма
- физалис
- фейхоа

и все эти сокровища мушш на дух не переносит, так что радость обладания у меня абсолютно незамутненная: купил-положил-и любуйся, никто не отберет.
а если купленное как-то слишком быстро закончилось, виноватых тоже искать не надо.

интересно, что ж у меня такого в генах, если тянет именно на средне-азиатскую экзотику, а не на тропическую-островную.