Category: наука

девачка

черновик списка рецептов

так как я оч. ленивая, и мне в один прекрасный день стало лениво каждый раз по собственному журналу искать, где там у меня была ссылка на тот или иной рецепт, я решила сделать заглавный пост со ссылками на все те рецепты, что я уже готовила или еще собираюсь приготовить.
вот, пусть лучше здесь, под рукой будет.

все приличные люди список своих рецептов вывешивают. а у меня будут на этих приличных людей ссылки.
кто не спрятался - я не виноват.
это черновик, он будет корректироваться и дополняться

*опять же, ссылки мне нужны сугубо для облегчения собственной жизни, но если кому пригодятся - то пожалуйста. заново что-то переписывать и объяснять подробненько и в граммах, если этого нет в оригинале, мне бы сильно не хотелось, ибо лень я свою люблю и уважаю.
не все записи в свободном доступе, если кому-то не видно поста по ссылке - значит у вас нет доступа к этой записи, сожалею.

Collapse )
девачка

(no subject)

*Простите, я тут немного пропала.
С меня еще отчёт по чемпионату Фр по барбекю.


*хочу:
- Закончить книжку. Уже самой смешно, но с весны свободного времени было кот наплакал. Но я спешила только на работе, а так успевала уделять время себе, друзьям и котикам. А вот с творчеством был некоторый затык)
- Чтобы были цветы или букеты в доме каждый день.
- Интересный проект, разумный и с перспективой.
- Получить документы на мустанг.
- Развестись и разделаться со всеми кредитами.
- Больше заниматься вином
- Дегустировать раз в неделю.
- Похудеть.
- Посмотреть все музеи в Арле и Авиньоне.
- Обязательно съездить в шато Лакост.
- Поездить по Шатонёф дю Пап.
- Узнать больше Прованс.
- На недельку Бордо.
- ДинуНиколавну в гости.
- Рисовать.
- Заниматься цветочками и садоводством.
- Активно готовить, заниматься кулинарной техникой и теорией.

*У меня больше нет бабушки.
Летала в Минск, но пока состояние замороженное и заторможенное.
Но двоюродные родственники местами веселили. Не могу поверить, что у нас похожая генетика (это родня по папе)
Завтра прилетает мама.
У меня кроме нее больше никого не осталось: я единственный ребенок, а с двоюродными родными, пока я жила в Минске, не сложилось близкой связи - я была самой младшей в семье, и уехала во Фр. в 22 года.
А с мамой отношения наладились только с возрастом и на расстоянии.

*Как-то вот так.
Много потерь за последний год: все началось с работы, потом мушш ушёл, потом потеря Malenki Tchorny, таксы Марточки, потом я потеряла бабулю.
Но спасибо больше моей бывшей сотруднице М., которая своими интригами год назад окончательно выпихнула меня из зоны комфорта и я начала работать сама на себя.
Пока занимаюсь больше выездами шефов и проектами на перспективу, но этим я довольна и счастлива - что кроме работы еще есть время на себя, что (какая роскошь!) я могу уделять время на другие вещи, если это необходимо. И не зацикливаться на одном, не жить днём сурка, и не брать за себя ответственность за других.
Тем более что проект туристической франшизы, как можно судить через год, немножко умер - тоже потеря, жалко.

девачка

Где я был, пока меня тут не было

По-моему, меня начинает потихоньку отпускать.
Уже больше 2х недель я просыпаюсь с прекрасным настроением и радуюсь жизни.
Исчезла бессонница и сонные провалы по полдня, нет ощущения давящего корсета, когда трудно вздохнуть, нет приступов паники, нет чувства, что в живот всадили нож, и медленно его проворачивают.
Уже нет мыслей, что вертятся в голове по кругу снова и снова, нет черной дыры внутри, нет ощущения что все хорошее уже было, а дальше будет только хуже (состояние было - как будто дементор поцеловал)
Я снова похожа на прежнего мармота, осталось только похудеть.

Прошлым летом меня накрыло: переутомление, кризис среднего возраста, гиперответственность, 2 переезда, нездоровый образ жизни и много всего еще.
Ничего не радовало, наступила бессонница и полная апатия с приступами паники, характер испортился, появились признаки самодеструкции. Мушш меня выпинал на психотерапию, но мой доктор Фрейд оказался абсолютно бесполезным старикашкой. До сих пор не могу ему простить, что он не отправил меня к врачу еще тогда. Отпуск, кстати, тоже не помог, от него я еще больше устала - резервы организма реально ушли на ноль.

Когда я 3 дня не могла встать с кровати, пришлось ползти к врачу.
Он меня послушал, нашел еще гипертонус мышц и пульс 110, выписал успокаивающее, снотворное и таблеточки с обратным захватом серотонина.

Оказывается, когда депрессия, ты и рад радоваться, но не можешь - твой собственный гормон счастья, серотонин, хоть в организме и вырабатывается, но не усваивается. И никакой силой воли и "соберись, тряпка" (ненавижу эту фразочку) эту химию организма не исправить. К тому же недостаток серотонина усиливает чувствительность к раздражителям и понижает болевой порог: ты становишься человеком без кожи, которому очень легко причинить боль. И все то, что ты раньше мог пропустить мимо ушей или объяснить рационально, начинает ранить, болеть и саднить.

Привыкала я к этим волшебным таблеточкам оч. тяжело, по всему списку побочных эффектов на 2-3 недели, но в том состоянии что воля, что неволя - все одно. Было неприятно, но адаптировалась.

Зато потом мое тело и душа стали потихонечку восстанавливаться.
Пропали приступы паники и раздражительность, организм наверстывал год бессонницы и с удовольствием ушел в спячку, а острые эмоции, от которых реально болело изнутри, перешли в ровный средний эмоциональный фон.
И я была согласна на некоторую заторможенность, вместо ощущения осинового кола в солнечном сплетении или приступов паники на ровном месте (особенно за рулем, это уже не смешно).

Процесс восстановления занял несколько месяцев, плюс я усиленно пью вино витамины.
Сейчас мне уже не нужно снотворное и xanax, но продолжаю контролировать серотонин.
На ближайшее время планирую пустить корни в Провансе, заняться больше собой, спортом, домом и садом.
Буду делать йогу, ходить на рынок, готовить, гладить котиков, выращивать помидоры и цветочки, и радоваться жизни.
И не страдать дурацким экзистенсом)

*недавно у близкого френда прочитала про похожие симптомы и вопрос, что делать.
Как видно из моего опыта, психотерапией, ромашковым чаем и безрецептурными препаратами такое состояние не снимается.
Лучше к доктору за волшебными таблеточками.

девачка

(no subject)

Вот неделька выдалась, все в нашей жизни происходит одновременно, то пусто, то густо. Праздновать не успеваем))

К переезду добавилась новая работа и должность мушша, теперь он мсьё ле президент Drone Service от Delta Drone.

Будет заниматься этими своими дронами, в основном производством, но и сопутствующими процессами тоже (ближайшая встреча - с Альпийскими пожарными, я тоже туда хочу!)

Отмечаем и смотрим "Теорию Большого взрыва".

*а бутылка с цветами в чайнике, чтобы кое-кто усатый-полосатый ее не перевернул

девачка

План кухни

Проектирую новую кухню - она будет малюсенькая, но довольно плотненькая, эдаким кармашком.
Кухня как таковая будет стоять буквой П, 340/280/340, одна стена открыта и обращена на столовую, с маленькой барной стойкой по открытой стороне.
Конечно, такого объема как в Бордо на стеклянной веранде у меня уже не будет, но по площади рабочих поверхностей-шкафчиков-полочек новая кухня будет вместительнее и практичнее.

Первоначальный план пришлось перерисовывать - я забыла, что прямо за стенкой, где я хочу поставить холодильник, уже стоит камин. Так нельзя, будет уходить дикое количество энергии на охлаждение мотора - а от этого шум и перегрузки.
Но если холодильник сдвигать - то он должен быть смещен наискосок от плиты, чтобы мушш, когда полезет за пивом, своей созерцательностью перед открытыми дверцами не мешал мне лук жарить. А вытяжка от плиты должна быть на разумном минимуме от вентиляционного отверстия.

Получается такое уравнение со множеством переменных и констант.
Посудомойку по законам эргономики нужно поставить так, чтобы рядом были полки с посудой, и чтобы коммуникации дотянулись.
Мойка только под окном, иначе теряется верхняя зона, тем более что подвод воды-канализации уже там.

Рисую треугольники перемещений:
- холодильник-мойка-плита
- мойка-посудомойка-полки
- чайник-мойка-шкафчик
*не забыть про блендеры и комбайны, ножи на магнитную рельсу возле плиты, надо выделить место для напитков возле барной стойки: с чайником-кофеваркой-посудой.

Эргономика для нас, для ленивцев, - самая важная наука!
Лучше день потерять потом за пять минут долететь - потом все делать одной левой и без лишних движений.

*и самое важное - зональное освещение всех рабочих поверхностей.
Последнее дело - вслепую что-то на кухне делать.

девачка

Сапсан

Еду в первый раз в сапсане - их было сразу два на платформе, с разницей в 15 мин.
И еще тут есть вайфай, передвижной мини-бар и электронные сигареты.
А у меня есть беруши, маска на глаза, кашемировый платок и розовая подушечка!

девачка

Whish-list

Чтобы не киснуть, буду себя развлекать виш-листом.

- аудиокниги
- термос
- тумблер, или как еще эта хрень называется, типа маленького термоса, из которого удобно пить
- сережки-гвоздики с надежной застежкой
- http://jawbone.com/up/product или другой подобный гаждет вроде заказала, придет через 8 недель
- дорожную подушку под шею
- банный халат
- посуду как в Шассаньете
- гламурный штопор!!! А то все ушли, ни единого не осталось

*села думать дальше, что же моей душеньке угодно...
- машинка для льда
- посудомойка
- электронная сигарета

девачка

Экзистенс

Как оно все интересно устроено в жизни и в тонких материях, не устаю поражаться.
Пару дней назад я была что та рыба, выпотрошенная и без головы, голова декоративно лежала рядом на блюде.
Потом было муторно и внутри болели отсутствующие-присутствующие внутренности, меня крутило во все стороны.

А потом, замармотившись пару дней на диване, ко мне пришла гармония.
Я вдруг вспомнила, что в философии есть такой феномен, который меня умилял с самого начала, но я не всегда из-за излишней бестолковостиэмоциональности о нём помню - что все теории одновременно правильные и имеют право на жизнь.
Все. Одновременно.
Нужно только выбрать точку зрения, поставить ножки на землю и взять в ручки те теории, что мне подходят.

И какая эта радость, мой мармот со мной мои теории со мной, бинго!
Моя картина мира оказалась, как и раньше, осмысленная и умозрительно приятная, а кто не разделяет мою точку зрения - сам себе злобный Буратино (не всем же быть мармотами!), тут уже работает другая онтология и герменевтика.
А еще я дошла до такой роскоши, что осознанно дала себе право на ошибку (а то позволяешь ты себе этого, или нет, а ошибки все равно неизбежны, это свойство человеческой натуры).
И все встало на свои места, осталось только пережить этот период между продажей одного дома и покупкой-ремонтом второго, но это больше вопрос трансформации и временной нестабильности, а не идеи.
На самом деле, что может быть проще: меньше думать о том, что в голове у других людей, больше о том, что в своей собственной, не теряя связи с реальностью, диван-вино-плед-котики, немного йоги и правильного питания - и все у тебя, мармот, есть, спи давай.

*закопалась в книжки для планового отключения мозга для последующей перезагрузки.
И еще в Париж хочу.

девачка

(no subject)

*рубила вчера мясо новым дамасским хаттори, и поняла, что старые мои японцы режут как-то херовато.
так что с утра замочила водяные камни, открыла сайт с теорией и стала точить.
шшшш-щщщщ
шшшш-щщщщ
одно время в процессе чуть не уснула)
шшшш-щщщщ
но потом взяла остальные ножи и мусат, в азарте наточила все, что можно было наточить, включая ножи для сыра.

*в раковине на кухне осталась после камней вода см на 10.
и Элвис совершенно обалдел:
- аааа! водааа!
топтался и греб ее лапами, и у меня рука не поднималась его выгнать, такое ему было щастье.

*сегдня вечером надо убрать миски с едой и мешок корма
эта зараза любит есть прямо из 10ти килограммового мешка, прогрызает его - и есть. а самый кайф - это влезть вовнутрь целиком.
завтра на операцию.