Category: лытдыбр

девачка

черновик списка рецептов

так как я оч. ленивая, и мне в один прекрасный день стало лениво каждый раз по собственному журналу искать, где там у меня была ссылка на тот или иной рецепт, я решила сделать заглавный пост со ссылками на все те рецепты, что я уже готовила или еще собираюсь приготовить.
вот, пусть лучше здесь, под рукой будет.

все приличные люди список своих рецептов вывешивают. а у меня будут на этих приличных людей ссылки.
кто не спрятался - я не виноват.
это черновик, он будет корректироваться и дополняться

*опять же, ссылки мне нужны сугубо для облегчения собственной жизни, но если кому пригодятся - то пожалуйста. заново что-то переписывать и объяснять подробненько и в граммах, если этого нет в оригинале, мне бы сильно не хотелось, ибо лень я свою люблю и уважаю.
не все записи в свободном доступе, если кому-то не видно поста по ссылке - значит у вас нет доступа к этой записи, сожалею.

Collapse )
девачка

день чистоты

*Вылизала дом, как давно собиралась, заодно и сама помылась.
Новый электровеник - невероятно полезный в хозяйстве гаджет! Особенно тем, у кого волосатые котики, и кто любит багет покрошить на стол и немножко мимо.
Я на своем новом zb5011 летала как, ведьма. Или как Гарри Поттер на Нимбусе2000, даже не знаю, с чем сравнить. Но разница между предыдущим поколением (та метелка мне служила верой и правдой года полтора) и вот этой версией - не сравнить по мощности, эффективности и фильтрации пыли.
Правда, в привычную дырку за хол-ком новая модель из-за большей подставки не помещалась, пришлось немножко подпилить верхушку (подставки, не электровеника), но это привычный мелкий тюнинг.


*Потом помыла машину.
Тут есть такие мойки: или кидаешь 2-4€, или меняешь мелочь на жетоны - и надраиваешь сам машину палкой со щеткой и распылителем под давлением.
Оч люблю сама так мыть машину, есть в этом какое-то особое удовольствие: пыщ-пыщ шампунем, потом надраить щеткой с горячей водой, потом сполоснуть, потом обработать полиролью...
Хотя мойкой я пользуюсь не так часто - тут машины особо и не пачкаются, если сосны не цветут и по гравийке не ездишь. Ну, иногда еще дождь из Африки пойдет, запачкает песочной пылью.

Так вот, у меня в этот раз сошел с ума раздатчик жетонов и выдал мне джек-пот!
В первый раз со мной такое, жетоны сыпались из автомата, как в кино))))
Короче, сейчас у меня оооч чистая машина, 30€ и еще жетонов осталось мустанг пару раз помыть (который я сама еще ни разу не мыла, кстати).
Наводит на мысли, что надо было в казино идти))


*Считаю это хорошим знаком)
Сейчас вывесила объявление, в первый раз так машину продаю, до этого в гараж обратно сдавала.
Так что если кому надо Санта Фе-3 pack Premium limeted - обращайтесь.
SUV 4x4, 7 мест, автомат-кожа- GPS-панорамная крыша-бесконтактный ключ-парктроники и камера, зеркала подстраиваются под заднюю передачу или под ночную езду, попу греет на всех сиденьях, кожаный руль с тремя настройками жесткости-мягкости-остроты угла, на самом деле в ней есть весь фарш, который только возможен, кроме СД-ченджера. Ооч комфортная, после нее в другой машине всегда чего-то не хватает для полного удовольствия.
И я не прошу терморегулируемый бардачок, или кнопку контроля на крутом спуске, просто общий уровень комфорта и удовольствия от машины у нее оч-оч хороший.
Дизель, 2,2л, 195лc, довольно реактивная и экономная (у меня она ест ок 8 литров), прекрасно держит скорость (на самом деле 100 или 170 видно только по спидометру. Фары адаптируются к скорости и траектории, оч маневренная, удобная и стабильная машинка. Я каталась на предыдущей версии 2,5 года, теперь 1,5 года на последней модели. После первого Санта-Фе-2 даже вопросов не возникала, на чем ездить после...
Люблю нежно, но пока придется расстаться

*Худею медленно, но верно.
Тело уже после йоги заметно подтянулось, а от обруча появились синяки на бедрах, где косточка уже прощупывается.
Но мне в Воронеже подарили такое наркотическое сало, что каждый вечер я отрезаю себе 4 кусочка, и балдею с ним под бокал моравского кабинетного.
Диета диетой, а удовольствие от жизни получать нужно!
Скорей бы уже это сало закончилось)

*завтра пойду за устрицами.

девачка

Котики, вино и прочее

Странные вещи творятся в жж пока мы тут едим черешню по 3,80.


У меня послетали все ссылки и пропало форматирование текста...
Опять криворучки?
Решила посмотреть собственный вишлист - а он полупустой, полукривой(((

*А все потому, что я решила сделать себе подарок на ДР, о котором давно мечтала - апгрейд моего любимого электровеника электролюкс!
Не знаю, как я до этого без него жила, а теперь жду новую, более мощную метелку ultra power zb5011.

*С документами для Мустанга все вроде бы выглядит проще, чем когда этим занимались "специалисты" из гаража.
Нужная справка просто заказывается по интернету.
Всё самой, всё всегда лучше делать самой!))

*а еще у меня есть подарочег!

Сумочка с котиками))

*Марся, за которого все переживали, сейчас самый счастливый котег на деревне.

Оч весёлый, сладкий и липучий котег мне попался)
Если кому нада - у у Боба таких котегов еще целая охапка!

*Все важные встречи и бюрократики переносятся на след. неделю, на этой неделе занимаюсь собой и домом.
И машины пора наконец-то помыть!

Йога идет прекрасно, обруч (просто тяжелый, 1,8кг но без всяких шипов) пыхчу, но кручу.

*Так что сейчас съезжу поменять стекло в Хюндае, и буду на хозяйстве.

У меня как раз пришла посылочка от botox_kings из Моравии, а там есть много чего вкусного продегустировать!

И такого добра 3 коробки!
Вчера попробовала шардоне - осталась оч довольна.

девачка

Винное и пр

Хочу на самом деле написать про вино и что жду вопросов по винищу, но не так все просто.

Со всей моей врожденной толерантностью и старательно отращиваемым дзеном, я понимаю, что с трудом переношу "универсальных" людей, хотя это и есть то, к чему меня толкает каждая моя специальность и каждая моя работа.
Правда, это засада.

Каждый второй человек ждет от меня "всего".
Тебе хочется делиться всем самым лучшим, вкусным и любимым, но этого мало.
Сказал А -будь добр, говори уже тогда х Б и весь алфавит в том порядке, как спросят. А я до сих пор не знаю наизусть сесь фр алфавит и сколько стоит фр недвижимость по метрам и регионам, сорри. Я уже не помню, сколько у меня стоил м2 пола, клей и замазка, такое дурацкое свойство памяти. Ну не все же в голове держать, мсье!
Это меня ставит в тупик гораздо больше, чем малознакомый мужчина, который хочет от меня "всего" - там хотя бы понятен диапазон и направление его интенций и потенциала.

А тут не знаешь, откуда выстрелит.
Может, поэтому я и боюсь начинать опять с туризмом и курсами - я физически не могу ответить на все вопросы и угодить всем. Я не консьерж, и у меня своего личного тут нет. А людям нужно _фсё_!
Скользить по гребню волны в брызгах и пене, смотреть на радугу на солнце - это отдельный плезир.
Но любопытно же, что там на берегу и как это оказалось на песке (А откуда? А зачем? А как это? Правда, останки каракатицы?). А фиг его знает, есть масса вопросов, на которые без гугля я не могу сама ответить.
Я не знаю точную популяцию в Марселе и основную индустрию, и врать не буду. Но на это все есть в вики, а я сомелье, который проводит почти все свое рабочее время на кухне...


Универсальный человек в наши дни - это не человек Возрождения, не энциклопедист (которые все, к моей скорби, остались в прошлом веке, и если не физически, то морально). Универсальный человек сейчас - это человек-в-каждой-бочке-затычка.
Я - не универсал
Я - не затычка.
Я не могу знать все и вся, с особенно с поправкой на актуальность и личный вкус.
Могу сказать и поделиться тем, что сама знаю и люблю, и даже тем, что знаю и не очень люблю. Но обобщать и теоретизировать на уровне базовой интуиции и популярных знаний - нимагу((( хотя так было бы и дороже, да.

Так что сижу дома, и весь май дописываю книжку про то, что я на самом деле люблю и знаю - про вино и еду, про еду и вино...
Я просто мармот, который делится со своими знакомыми и любимыми своим самым любимым.
Хотите - ешьте/пейте, хотите - поститесь или нет, держите свой целибат или флиртуйте с каждым встречным.
Кто как хочет, воля ваша)

Давно пора, а сейчас просто нужно заканчивать наконец-то эту давно обещанную книжку про вино.
Так что объявление:
Этот май месяц дергайте меня по любым, абсолютно любым вопросам по вину
Нужным, интересным, дурацким, любым, в зоне корректности и без привязки к ценам-импорту-экспорту и пр бездуховности (типа почему телушка полушку да рупь перевоз).
Все техническое или прикладное, по поводу потребительства и дегустаций - спрашивайте не стесняясь и не думая, уместно или нет, это будет всем на пользу.

Весь ваш винный мармот.
Постараюсь быть хотя бы май месяц вашей малюсенькой виртуальной винной затычкой во все бочки.
Но иногда самый простой ответ предлагает вики или гуглевская карта)

девачка

Овощная лавка Jardin des Alpilles

Моя любимая овощная лавка Jardin des Alpilles находится от меня жуть как далеко.
Но проехать 9км туда в Сан Реми и 9км обратно мне обычно только в радость, хоть у меня есть и своя овощная лавка в деревне, и существо я, как всем известно, крайне ленивое.
Особенно сейчас, когда уже начался сезон зеленого горошка, мне в это овощной лавке как медом намазано! Испанский стоит 4,90€, местный прованский 9,80€(на прошлой неделе было 12€!), но он и вкуснее.

В Jardin des Alpilles на самом деле самые вкусные овощи и фрукты, в основном от местных прованских фермеров, но если нужно - там можно найти хоть сушеный рог чёрта лысого. У них же покупают овощи-фрукты-ягоды-зелень все местые рестораторы, и мы там закупались во время школы.

Плюс оч неплохой сырный ассортимент, соленья-маринады (артишоки, томаты, оливки), немножко вина-соков и еще одна витрина всяких деликатесов, ветчины и колбас.
На самом деле, у них там при желании ассортимент позволяет меньше чем за 10 минут собрать шикарный пикник, и съесть его под ближайшей живописной оливой.

Фото уже показывала в инстаграме, но тут тоже повторю, оч уж приятно сейчас в овощной лавке в новом сезоне.

Разноцветные морковки, свеколки (вот эти розовые - с концентрическими кругами на разрезе), помидоры...

Уже созрела местная клубника, а я с нетерпением жду черешню!

девачка

Дебит и кредит.

Ну, завела я программку для бюджета Money от IBear (которая стоила мне почти 3€)
Деньги как летели, так и летят, но зато я знаю, куда и на что:
- котики 433,25€ - ветеринар, прививки, капли от блох, глистогонное, 20 кг корма (купила им новый, golden choice на подмену ройал-канину33, пакеты меньше 10 кг смысла нет покупать), силиконовый наполнитель.
- аптека и доктор 102€
- покупки в дом (стол и банкетка) 536€
- продукты, бытовая мелочь и алкоголь 260€
- билеты поезд+самолет 294€
- бензин 126€
- счета 131€
- обслуживание дома 102,49€
- подарки и гости 200€
- кредиты xххх€
- рестораны 36€ (это даже смешно, но в этом месяце я отдыхаю)
Месяц еще не закончился, но тенденция уже очевидна.

Что получается?!
Я оч экономный и бережливый мармот, с прожорливыми ухоженными котаме и уютным домом.
Заметьте, нет ни парикмахера, ни косметолога, ни маникюра, ни тренажерного зала, ни косметики, ни духов, ни одежды!!
Надо что-то с этим делать!

*Вывод: надо больше тратить на себя!


**да, у меня новый котег, такой выдался месяц, но и так все понятно

Я трачу часть своей жизни на работу.
И я хочу посмотреть, на что уходит финансовый результат моей жизни.
Потомучто далеко не всегда оказывается, что купленное за деньги стоит того времени и усилий, которые были потрачены, чтобы заработать эту сумму.

Еще пару месяцев я поразвлекаюсь подробным бюджетом - у меня же все неровно и сезонно, то густо - то пусто.
Просто чтоб знать, что у меня получается с расходами, и какой примерно доход мне нужен.

девачка

Про комфорт

К хорошему оч быстро привыкаешь, да так, что потом перестаешь замечать это хорошее, и искренне считаешь, что так и надо.
Помню, как после удобного 7ми местного нафаршированного паркетника уселась на месяц в двухместный шевроле-спарк, где из всех опций был выбор - или газуешь, или кондиционер. После этого я стала больше ценить комфорт своего Санта-Фе.

Потом мне в одно прекрасное утро надоело заливать воду в чайник через носик: у него заело крышку и он весь окаменел от накипи. И я решила - чего мучаться, чайник стоит копейки, куплю себе новый.
Как бы не так - копеечный чайник так шумел, что от этих жутких звуков шугались коты и я сама.
Вода в этой пластмасске моментально остывала, приходилось постоянно его подогревать, что дико неэкономно: когда я дома, чай я пью постоянно.
Так что пришлось задвинуть жабу, и купить хороший magimix с двойными стенками, который и температуру держит, и греет с легким бурчанием, на которое отзываются только псисы легким чириканьем.


И сейчас, переехав в из любимого дома в Бордо в дом Провансе, обжив его и обустроив полностью под себя и свой вкус, оч не хочется сейчас этот уютный дом терять.
Я оч домашний мармот, у меня все уютненько, красивенько, чистенько, каждая мелочь продумана, всё эргономично и экологично.
Но по словам адвоката, при разводе дом нужно или продавать и делить, или переписывать на себя и брать в банке новый кредит.
А это отдельная эпопея, которая каждый раз происходит с боем, мытьем и катаньем. И для этого нужно быть не владельцем своей компании, а наемным работником, который по фр законам со всех сторон защищен(((
А мы тут уже прижилась с котикам, как такое банку объяснить?!

Многие видели фоточки интерьера с картинами, цветами и котиками, но кроме этого есть еще остальные кусочки пазла, каждый из которых я люблю: милая деревушка в Провансе, между Арлем и Сан-Реми, последний дом в тихом тупичке на краю деревни, свой кусок соснового леса, обалденный вид, волшебный воздух и тишина, только птички поют.
Комфортная деревенская жизнь, когда я кидаю машины прямо у ворот, котики шляются по нашему кварталу, чудесные соседи, я в хороших знакомых с семьями булочника и мясника, а с владельцем отеля и его семьей я просто нежно дружу. Ванечка, опять же тоже сосед, и его жена присматривает за котиками, пока меня нет. И любимые соседи виноделы Domaine de Dalmeran! Тут ко мне уже все привыкли, узнали и даже полюбили.


Новый дом, если так уж случится, я обживу, не вопрос, я все могу, но на это уйдет время, силы, нервы и немалые деньги тоже - я привыкла все доводить до своего идеала комфорта, для меня нет компромиссов: или все как надо, или никак.
Оч это не хочется начинать заново, когда после 2х лет обустройства этого дома мне тут наконец-то стало совсем хорошо и комфортно (а до этого были 4 года ремонта в Бордо, а до этого я переделала и отремонтировала квартиру в Грено-бле, а до этого был косметический ремонт и капитальный ремонт у бабушки и постоянные ремонты и апгрейды у мамы дома). Я уже большо не могу жить в состоянии ремонта, хватит.

Я оч устала жить или на чемоданах по отелям, или в ремонте. Хочу наконец-то получить удовольствие от своих трудов, и пожить пару лет спокойно без напряга от ремонта и доведения всех мелочей до ума. Особенно это важно, когда часто путешествуешь, и возвращаешься обратно домой, в свою точку отсчёта.

Или стоит отпустить ситуацию и не привязываться к материальному? Главное, чтобы все были живы-здоровы?
В голове-то я могу, но очень уж я люблю и умею, когда попе мягко и уютно)

UPD тут же все взрослые умные люди и умеют читать между строк и считать.
Новое жилье по условиям игры будет минимум в два раза дешевле этого, потомучто мне от этого дома причитается половина, плюс нужно отдать кредит банку. В Провансе на это насчитываем или совсем что-то убитое, или упасибоже квартиру.
Хоть я и супер-мармот, но еще один переезд и ремонт в одиночку я не потяну.
И еще в условии задачи есть минус - я сейчас не в самой лучшей моральной и физической форме, чтобы менять условия жизни на худшие, только потому, что у мушша кризис среднего возраста.

девачка

(no subject)

*Раньше, когда мне было плохо, я как устрица закрывала створки и сидела себе тихонько в своей раковине.
Сейчас я так не делаю, и мне вроде и неплохо) Вот и не знаешь, что у этих бихевиористов вначале - курицы или яйца. Пока закрываться в себе я не намерена, особенно виртуально.


*Заезжал мушш, у нас продолжается полная гармония и высокие отношения)
Заставила его забрать часы и рубашки, предлагала еще сверху свои брульянты - а он взял только канистры и подзарядку для самолётика, и еще пару бутылок коньяка всунула в нагрузку.
Даже Шушу забрать отказался, хотя она его любит больше, чем меня, и без Элвиса она была бы только счастлива.
Кстати, если у кого есть проверенный юрист по разводам, особенно в районе Грено-бли, посоветуйте, я за врачей и юристов по рекомендации.

*У нас льет с громом и молниями, котеги в возмущении, просят поменять им климат.

И еще сегодня Элвис меня убил своим интеллектом.
Он прекрасно знает, что такое зеркало и отражение, любит ловить мой взгляд через зеркало.
И когда в ванной стекло запотело, Элвис осознанно расчистил лапами конденсат на уровне своей морды и даже чуть выше, чтобы следить за мной через отражение.
Я обалдела)

*Дичуленька!
dichulya!!
Паштета мне с собой выдали, но он какой-то совсем наркотический и в совсем маленькой баночке!
Буду теперь названивать твоему соседу и дышать в трубку. А отдышавшись, буду просить делать в тройной таре)

Это чистый кайф!
Такие уточки, ну такие уточки!
Мерси тебе огромное.
**а селёдку спрятала в морозилку, слопаю в феврале.

девачка

Вителло тоннато


Фото нечего рассматривать, я уже успела покусать немножко, но потом решила, что нужно поделиться своей очередной вариацией на тему чтобы такое съесть, чтобы похудеть.

Как готовить низкотемпературную телятину если у вас нет ни вакуумной машинки, ни спец. водяной бани, сто лет назад объяснил Ванечка.

Нужно:
- плотно и герметично замотать филе телятины в пищевую пленку,
- кинуть в кастрюлю с кипящей водой, дождаться, когда вода заново закипит,
- снять с огня и оставить под крышкой на полтора-два часа
Вообще я не фанат телятины, но стоит только раз сварить филе таким образом, и вы тоже на нее подсядете.

А для диетического соуса я просто перемешала банку тунца в собственном соку с овечьим йогуртом (вместо майонеза, как в оригинале), плюс каперсы.
Даже петрушку и шнитт-лук забыла, так торопилась.

девачка

Мармот и потребление.

Сухиая статистика, за последние две недели оседлой домашней жизни:

*Два выезда в строительный магазин, общей суммой на 400€, хотя там одни гвозди, валики, кисточки, ДСП, всякая фигня по мелочи, краска для дверей да щепки для камина.

*Продукты и бытовая мелочь за две недели на меня и котиков на 350€, закупки строго по понедельникам в обед, в то блаженное время, когда на весь супермаркет 2 1/2 человека.

*Потом я дорвалась до онлайн шоппинга: 2 пуховика, одна чебурашка, 2 пары штанов, пара кроссовок на платформе, 12 литров люксового саке, 15 мотков пряжи, спицы и крючки - все это за пару дней не выходя из дома... считать не буду...

*И это всё я, которая клялась самой себе, что у меня нет никакой зависимости от потребления, и вообще "спи, всё у тебя есть"! Только ведь неделю назад я запасливо закупила себе штанишки-жилетки-сапожки-косметику в Авиньоне, и наивно думала, что к зиме мармот готов. И вообще мечтала проредить гардеробную, выбросить все ненужное и дышать свежим воздухом.

Стыд мне и позор!

**Ну, и из позитивного: зато я как-то случайно перестала пользоваться дорогой уходовой косметикой но начала скупать декоративную.
Термальная мицеллярная вода и мыло от Uriage со мной еще с Грено-бля, крем плюс серум от Nuxe, от них же масло и крем для тела - серия Prodigies и правда божественная, у меня реальный восторг, когда я наношу этот крем (раньше похоже было с Герленовским Happylogy, но потом они изменили формулу) . Обязательно местный-аптечный скраб на оливках для лица и тела, и кислотный Eucerine для лица 2 раза в неделю. Иногда покупаю крем-другой от Avene или l'Occitane - они самые обалденные для тела. Ну, и чтобы совсем честно, всегда Лаудеровское Advanced Night Repair, без него я уже никак.

Но все-таки *скрипучим занудным голосом* регулярность ухода, хорошее очищение кожи вместе с лесным сосновым воздухом, витаминами Solgar (ггг, вот куда моя экономия на кремиках и уходит), душевной гармонией и хорошим питанием работает и без Sisley)
Ну, или у меня резко понизилась самокритика)))

*А если я еще и масочки начну делать...