мармот (la_marmotte) wrote,
мармот
la_marmotte

Category:

у нас наконец-то испортилась погода, по этому поводу нашла себе чудесную фапотьку из серебристого чебурашки.
наверное, в первый раз в жизни я устала от лета и хочу зиму (оговорюсь - фр. зиму)

*фапотька есть, но голова совсем пустая. сейчас расскажу, как совершенно случайно сварила обалденно вкусный бульон. часов в 8 вечера положила в кастрюльку, что наскребла по сусекам:
3 помидора
3 стебля порея
1 среднюю морковку
1 кайенский перец (мерси дичуле)
6 зубцов чеснока
5 шт мелкого шалота, не снимая шелухи, только обрезала с обеих сторон
3 шт. цикория
пучок укропа
без соли

залила водой, медленно нагрела и забыла на самом маленьком огне под крышкой до 4х утра. реально забыла.
без пяти четыре проснулась от голода и спустилась вниз на запах супа - огонь был таким маленьким, что не выкипело ничего, он только стомился. наверное, если бы мушш обнаружил кастрюльку утром, подумал бы, что так и надо. получился необыкновенно насыщенный золотистый бульон, даже не сравнить с обычными овощными.
как говорит раня, буду делать еще.
Tags: cuisine, food daily, regime
Subscribe

  • Domaine de la Mordorée, cuveé "La dame Rousse" 2011, Lirac.

    Domaine de la Mordorée, красное cuveé "La dame Rousse" 2011, AOC Lirac. Сепажи: гренаш и сира. Винодельческо хозяйство на три аппеласьона…

  • (no subject)

    *Простите, я тут немного пропала. С меня еще отчёт по чемпионату Фр по барбекю. *хочу: - Закончить книжку. Уже самой смешно, но с весны…

  • Фоточки

    Вот такие фоточки для книги получаются:

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 81 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • Domaine de la Mordorée, cuveé "La dame Rousse" 2011, Lirac.

    Domaine de la Mordorée, красное cuveé "La dame Rousse" 2011, AOC Lirac. Сепажи: гренаш и сира. Винодельческо хозяйство на три аппеласьона…

  • (no subject)

    *Простите, я тут немного пропала. С меня еще отчёт по чемпионату Фр по барбекю. *хочу: - Закончить книжку. Уже самой смешно, но с весны…

  • Фоточки

    Вот такие фоточки для книги получаются: