мармот (la_marmotte) wrote,
мармот
la_marmotte

Categories:

food daily



обед был оч. рустикальным: бретонское масло с водорослями с багетом на закуску и салат из обесшкуренных помидоров с грядки.
стакан St-George-St-Emilion, Ch. Troquart, 2004, 9Е. 70% мерло, остальное по 10% каберне совиньон и фран, и еще мальбек, что мне оч. польстило.

вчера были на этой винодельне, хозяин с женой и одним наёмным работягой делает вино со своих 5 1/2га.
вино у них тоже довольно рустик, рубиновое, густое, с плотным сильным телом, такое мужское без прикрас: совсем немного ягод и сливочный оттенок от малолактики, но в основном это дуб, специи, табак, лавр, кедр, ароматные травы и сильно жареный кофе с миндалем. и во рту довольно плотное, с хорошей кислотностью, танинная структура довольно сильная, но танины зрелые и не агрессивные.
хорошее честное вино под хороший кусок мяса.
Tags: cuisine, iphone, jardin, photo, vin
Subscribe

  • (no subject)

    моя программа на новый год. даже не программа, а творческие планы. http://www.franceintheglass.com/home.html

  • Wish-list

    Мой wish-list на след год, а можно и на этот: - развестись и решить вопрос с моим домиком 🏡 - вернуться в свой прежний размер - гладкая нежная кожа,…

  • Равиоли из цукини

    Ленивые равиоли из цукини: внутри фарш из запеченной цукини с чесноком и тимьяном, украшено айоли (взбитый чеснок с молоком и растительным маслом).…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 70 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • (no subject)

    моя программа на новый год. даже не программа, а творческие планы. http://www.franceintheglass.com/home.html

  • Wish-list

    Мой wish-list на след год, а можно и на этот: - развестись и решить вопрос с моим домиком 🏡 - вернуться в свой прежний размер - гладкая нежная кожа,…

  • Равиоли из цукини

    Ленивые равиоли из цукини: внутри фарш из запеченной цукини с чесноком и тимьяном, украшено айоли (взбитый чеснок с молоком и растительным маслом).…