мармот (la_marmotte) wrote,
мармот
la_marmotte

Categories:



сделала помидорный пирожок, я его постоянно в сезон делаю, да и не в сезон тоже.
он есть у меня в каталоге, всё проще некуда:
готовое рубленое тесто (у фр. оно оч. хорошее, уже раскатанное и вырезанное под круглую форму) выложила в форму, наколола вилкой, придавила другой формой и выпекала 15 мин.
потом смазала горчицей, посыпала тёртый грюйером, сверху - помидоры, на каждый капнула оливкового масла.
потом в промежутки разложила кусочки гурдинки тонкими брусочками (это даже не лардоны, а alumettes, спички), хотя вполне можно обойтись и без неё.
и в духовку минут на 15 на 200 градусов.
потом посыпала базиликом - из всех базиликов у меня лучше всего себя чувствует мелколистный базилик писту. я его оч. люблю, мало того, что он красивый, так еще и практичный, его резать не надо: просто сорвал и посыпал.
Tags: cuisine, iphone, photo
Subscribe

  • Объяснительная записка

    Здравствуйте, меня зовут Мармот, и у меня сейчас период подзарядки батарейки. До этого у меня аккумулятор еле теплился, сейчас чувствую, что уже…

  • (no subject)

    Вчера была на свидании, как оказалось: знакомый ресторатор открыл новое заведение, позвал посмотреть. Ну, я села в мустанг и поехала смотреть.…

  • Шпионский ролик

    Ура! Вышел репортаж о нашем с Иваном шпионском визите в Одессу! Как французский агент пробрался на одесскую кухню))…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 37 comments

  • Объяснительная записка

    Здравствуйте, меня зовут Мармот, и у меня сейчас период подзарядки батарейки. До этого у меня аккумулятор еле теплился, сейчас чувствую, что уже…

  • (no subject)

    Вчера была на свидании, как оказалось: знакомый ресторатор открыл новое заведение, позвал посмотреть. Ну, я села в мустанг и поехала смотреть.…

  • Шпионский ролик

    Ура! Вышел репортаж о нашем с Иваном шпионском визите в Одессу! Как французский агент пробрался на одесскую кухню))…