мармот (la_marmotte) wrote,
мармот
la_marmotte

Categories:
покрасила вторым слоем стену на кухне, и сейчас с чистой душой отдыхаю, жду мастера по кондиционерам.


сделала себе тартар с рукколой, корнишонам-каперсами, кедровыми орешками, оливковым маслом, вустером и черным перцем.
под chateau Lousteauneuf 2007, медок, крю буржуа, ок. 9Е, который оказался на удивление мягким, с легкими сладкими ягодами, скорее красными, чуть новой бочки, чуть сливок, чуть подлеска потом чуть луговых трав, - пока оно еще не продышалось, но под тартар бокал пошёл замечательно.
2007 был считается "слабеньким" миллезимом, но чтобы пить сейчас - один из самых приятных годов в бордо на мой вкус. чуть
он деликатный, свежий, ягодный, в нём нет зубодробительной танинной мощи, чистый плезир, открыл - и выпил, без танцев с бубнами.

*поняла, чем меня это вино так очаровало - в нём есть какая-то южно-ронская расслабленность и игривость, в отличие от привычного бордо, серьёзного и застёгнутого на все пуговицы.
Tags: cuisine, photo, vin
Subscribe

  • Равиоли из цукини

    Ленивые равиоли из цукини: внутри фарш из запеченной цукини с чесноком и тимьяном, украшено айоли (взбитый чеснок с молоком и растительным маслом).…

  • Прованс!

    Я планирую с 21 по 25 мая небольшой, но вкусный и душевный тур в Провансе. Приезжает моя любимая Галя (она тут была с мужем месяц назад, но ей…

  • контора пишет

    Активно пишу в своё удовольствие. Будет две части: -1) небольшая теоретическая: что такое вино, как его делают, какие бывают типы вина, какие в…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 15 comments

  • Равиоли из цукини

    Ленивые равиоли из цукини: внутри фарш из запеченной цукини с чесноком и тимьяном, украшено айоли (взбитый чеснок с молоком и растительным маслом).…

  • Прованс!

    Я планирую с 21 по 25 мая небольшой, но вкусный и душевный тур в Провансе. Приезжает моя любимая Галя (она тут была с мужем месяц назад, но ей…

  • контора пишет

    Активно пишу в своё удовольствие. Будет две части: -1) небольшая теоретическая: что такое вино, как его делают, какие бывают типы вина, какие в…