мармот (la_marmotte) wrote,
мармот
la_marmotte

не я ли при каждом удобном случае становлюсь в позу и разражаюсь тирадой, что коньяк не закусывают шоколадкой?
так вот, в 4 утра нашлась идеальня закуска под мягкий, сухофруктно-ореховый, слегка пряный Hine XO: канапе из домашней фуа-гры mi-cuit, предварительно выдержанной в этом же коньяке сутки, на pain d-epice (коврижке). изумительно. и фуа-гра только выигрывает.

красенькое - это чатни, но и без него хорошо.

*знаю, я уже достала всех своей фуа-грой, но это sud-ouest, тут ее как гуталина.
и первый раз она у меня получилась как надо mi-cuit,
Tags: mine, vin
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 16 comments