мармот (la_marmotte) wrote,
мармот
la_marmotte

Categories:

вкус

всё-таки сильно у меня изменился вкус:
- Cotes du Rhone стал слаще любой морковки
- на Бордо сейчас почти не тянет, лето
- жуткое любопытство ко всему Sud-Ouest, самый потенциально интересный для меня регион
- оч. интересует Луара, чувствую, скоро выйдет в фавориты
- нефильтрованная Бургундия - это мне слишком
- бочку стала предпочитать в белом, а не в красном
- всё больше и больше пью белое, особенно под мясо
- всё чаще под определённые блюда хочу розовое и ничто иное

и самое главное:
- хочется только молодого вина, 2-4 летнего, не больше, ещё непроварившего свои свежие ягоды до характерного зрелым винам "компота".
хочется вина с потенциалом, ещё не достигшего пика формы, динамичного, но чтобы танины уже чуть успокоились (что при современных технологиях не проблема).

*всё это под Марго Chateau Marquis d'Alesme Becker, 3em grande cru classe, 2004.
Tags: ivrone, mine, vin
Subscribe

  • (no subject)

    моя программа на новый год. даже не программа, а творческие планы. http://www.franceintheglass.com/home.html

  • Wish-list

    Мой wish-list на след год, а можно и на этот: - развестись и решить вопрос с моим домиком 🏡 - вернуться в свой прежний размер - гладкая нежная кожа,…

  • Равиоли из цукини

    Ленивые равиоли из цукини: внутри фарш из запеченной цукини с чесноком и тимьяном, украшено айоли (взбитый чеснок с молоком и растительным маслом).…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 34 comments

  • (no subject)

    моя программа на новый год. даже не программа, а творческие планы. http://www.franceintheglass.com/home.html

  • Wish-list

    Мой wish-list на след год, а можно и на этот: - развестись и решить вопрос с моим домиком 🏡 - вернуться в свой прежний размер - гладкая нежная кожа,…

  • Равиоли из цукини

    Ленивые равиоли из цукини: внутри фарш из запеченной цукини с чесноком и тимьяном, украшено айоли (взбитый чеснок с молоком и растительным маслом).…