мармот (la_marmotte) wrote,
мармот
la_marmotte

Category:
  • Mood:

кухонное

два последних минималистских салата: тёртый корневой сельдерей с твёрдой грушей и грецким орехом со сметаной и салат из сырых шампиньонов.
вчера был большой ужин с морскими гадами - устрицы, креветки, ракушки amandes (в которых нужно есть только самую серединку) и эти чёртовы ёжики - 2 из которых были уже к тому же дохлыми. и кто мне там говорил, что они похожи на красную икру?! они оч. йодистые и одновременно сладкие, беее...

после разочарования в ёжиках предаюсь сейчас фантазиям, как же мне выпендриться с утиной грудкой на рождество.
пока что знаю точно - замариную в малиновом уксусе.
или в соус его, с красными вином?
с яблоками или маленькими картошечками?
или с пореем?
хммм... будудумать.
Tags: cuisine
Subscribe

  • Равиоли из цукини

    Ленивые равиоли из цукини: внутри фарш из запеченной цукини с чесноком и тимьяном, украшено айоли (взбитый чеснок с молоком и растительным маслом).…

  • Прованс!

    Я планирую с 21 по 25 мая небольшой, но вкусный и душевный тур в Провансе. Приезжает моя любимая Галя (она тут была с мужем месяц назад, но ей…

  • контора пишет

    Активно пишу в своё удовольствие. Будет две части: -1) небольшая теоретическая: что такое вино, как его делают, какие бывают типы вина, какие в…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 12 comments

  • Равиоли из цукини

    Ленивые равиоли из цукини: внутри фарш из запеченной цукини с чесноком и тимьяном, украшено айоли (взбитый чеснок с молоком и растительным маслом).…

  • Прованс!

    Я планирую с 21 по 25 мая небольшой, но вкусный и душевный тур в Провансе. Приезжает моя любимая Галя (она тут была с мужем месяц назад, но ей…

  • контора пишет

    Активно пишу в своё удовольствие. Будет две части: -1) небольшая теоретическая: что такое вино, как его делают, какие бывают типы вина, какие в…