контора пишет

Активно пишу в своё удовольствие.
Будет две части:
-1) небольшая теоретическая: что такое вино, как его делают, какие бывают типы вина, какие в вине ароматы, про разницу между старым или молодым вином, зачем нужна бочка.
-2) практическая часть: про дегустацию, про аперитив, про застолье и вино на столе, про темпратуру подачи, про декантер, про бокалы, пробку и штопор, про вино и сыр.
Вот интересно, в этих винных книжках для начинающих, типа "100 вопросов", "хочу всё знать", и даже для более продвинутых, не говорят о том, о чём меня чаще всего спрашивают.
Например, про сульфиты и серу.
Про что еще надо сказать?
Из простых вопросов)))