?

Log in

No account? Create an account

мармот

November 12th, 2014

02:27 pm - какдила? и маринованные шампиньоны

Простите, что опять пропала.
Я подписала наконец-то книгу, приняла и проводила всех гостей, запустила сауну и вылизала всесь дом до совершенства, 25 ноября будет первое слушание по разводу и зафиксируют наше раздельное проживание. Я пока толстый, но красивый и активный.

На прошлой неделе были с Ванечкой опять в родном уже Яре в Воронеже, только что вернулись.
Отработали супер - с Лилей, новым молодым шеф-поваром с горящим глазом, пересмотрели за 5 дней подачу практически всех блюд, плюс было Ванечкино авторское меню, и его оч охотно заказывали, а мы с удовольствием кормили. Каждый день вводили новое авторское блюдо, Воронеж всё принимал на ура - у местных гурманов оч хороший вкус!

И еще я из Яра привезла рецепт маринованных грибочков (я до этого ни разу не делала, хоть и оч хотелось)

Ни для кого Америки не открою, на самом деле пропорция на ваш вкус, но я сама до этого не делала маринованных грибочков, хоть и оч хотелось (в Яре на них отрывалась))).
Рецепт быстрый и эффективный, но помните, что шампиньоны увариваются в два раза.

Рецепт.
Маринованные шампиньоны как в Яре.
У меня на 1 кг шампиньонов получилось: - воды на 2/3, соли 1 1/2 ст л,
- сахар 1 ст л с горкой,
- уксус 8% 2 ст л.
- лавровый лист, гвоздика,
- перец горошком - 1/2 ложки.

Как делать:
- шампиньоны помыть, залить на 3/4 водой
- закипятить с лавровым листом, перцем горошком и гвоздикой, пусть чуть булькает минут 15
- добавить соль-сахар, еще на 15 мин
- снять с огня, добавить уксус, дать остыть при комнатной температуре, потом по банкам и в хол-ик.
Вуаля!

*ну, и как в новой версии картинку форматировать?
Ррррр!
Кто хочет видеть меня и грибочки - велком в инстаграм @la_marmotik, а тут пока нипонятна...
**нет, правда, а как настроить в новой версии формат фото? А то только топ предлагают в настройках, чихала я на их топ...
Powered by LiveJournal.com