?

Log in

No account? Create an account

мармот

February 12th, 2014

01:49 pm - Одесса!

Ну, Одесса, держись!

26 февраля Иван Жиларди и я устроим винно-гастрономический праздник в ресторане Бабельфиш Совместно с Сити Групп.

19:00
Аперитив с розовым шампанским Lionel Benoit

19:30
Знакомство с шефом, представление дегустационного меню для "Hotel de Paris":

Фуа-гра с луковым конфитюром
Вителло тоннато
***
Судак со сливочной савойской капустой и раковым соусом-биск
Утка с апельсиновым соусом и муслином из сельдерея
***
Груша Belle Helene
Ягодный тартар с маслинами-конфи
***
Каждая подача блюд сопровождается бокалом вина на выбор сомелье Алёны Лаво.
А также основы винной дегустации, теория и практика сочетания вина и гастрономии от меня же)

Вдохновитель, организатор и пламенный мотор всего события - Татьяна Миленина.

Стоимость пригласительного 100$, в него входит аперитив, 2 закуски, 2 горячих и 2 десерта, с бокалом вина под каждую подачу.
Шеф будет сам представлять свои блюда, а я - разливать розовое шампанское))

*Для записи пишите Татьяне на milenina7777@gmail.com

**Кстати, половина мест уже зарезервирована еще до утверждения официального меню среди Одесских друзей и фанатов Ванечкиной кухни.

Powered by LiveJournal.com