August 9th, 2011

девачка

(no subject)

Пока меня носило по всяким местам, котики мои совсем опаршивели.
У Элвиса оказались блохи, у Шушу глисты, и у обоих диаррея, причем не шуточная.
Сейчас возьму Шушу в охапку как самую болезную и понесу к вету. Она толстенькая, пьет мало, я за нее боюсь.

*Элвис пока скачет козлом и мурчит трактором.
Пусть этот симулянт блохастый дома остается.

девачка

(no subject)

Кто может помочь с аргументацией, почему в августе во Фр. нельзя ремонт делать?
Я точно знаю, что есть такое правило, но хорошо бы знать откуда оно и какие последствия за невыполнение.
А то соседи убивают с мая месяца отбойными молотками, хочется хоть сейчас передохнуть.

девачка

(no subject)

У котиков гастро-вирус, Шушу укололи в ветеринарке, Элвиса я уже сама.
Врач попался оч. смешной, уколы кошке делал по акупунктуре, а про блох сказал "похолодает, сами пропадут".
Сейчас надо давать капли и воду с зеленой глиной, и не кормить сутки.
Шушу после клиники заметно пободрела, Элвис как скакал козлом, так и скачет.
Так что поводов для беспокойства нет.

девачка

(no subject)


Экспериментировала с холодником.
Свеклу взбила в блендере с кефиром.
Зеленого лука у меня не было, и я добавила острую рукколу. Получилось очень даже вкусно.
Картошку брала печеную.

девачка

(no subject)


Кто тут меня просил тщательнее фотографировать бутылки?
Исправляюсь!

Domaine Hauvette, vin de pays des Alpilles,
Dolia, 2007, 13,5%.
В АОС les Baux de Provence классировано только красное, так что белое местные виноделы предпочитают выпускать как VdP, чем приписываться в Aix-en-Provence - в этом тоже есть своя региональна гордость.

Прекрасное бочковое белое, одно из самых моих любимых в Провансе. Это не легкое белое в жару и на аперетив, а вполне серьезная гастрономическая вещь.

Очень жирное и плотное, золотисто-соломенного цвета, прозрачное и блестящее.

Первый нос - бочковой, с запахом хлебной корочки, намазанной сливочным маслом.

Потом идет волна минеральных запахов (известняк, кремень), потом опять бочка с легкой-легкой, едва заметной ванилью и карамелью (терпеть не могу пережаренную и агрессивную бочку, но тут бочковые запахи тонкие и интеллигентные, хорошо сочетаются с минеральностью).

Затем вино раскрывается в летние луговые ароматы - пшеница, травы, легкий цветочный запах, который при окислении переходит в легкую ореховую горчинку, фрукты с белой мякотью и пряные травы.

Во рту очень наполненное и округлое, довольно жирное, с достаточной кислотностью и алкоголем. Мощное гармоничное вино с долгим послевкусием.

Интересное полнотелое гастрономическое вино, которое вполне выдержит и жирную рыбу в ярком соусе, и лобстеров с вариациями, и копченую рыбу. Но мой самый любимый вариант - с птицей и белым мясом, хоть со свиными котлетками в прованских травах, хоть с курицей в сливочном соусе с порто. И еще это вино прекрасно сочетается с грибами: сморчки, боровики, в любой вариации, но чем сливочнее будет соус, тем лучше, здесь прекрасный вариант сочетания "жирное на жирное".

*правда, видно что я по жж соскучилась?