?

Log in

No account? Create an account

мармот

September 8th, 2010

10:53 pm


у нас наконец-то испортилась погода, по этому поводу нашла себе чудесную фапотьку из серебристого чебурашки.
наверное, в первый раз в жизни я устала от лета и хочу зиму (оговорюсь - фр. зиму)

*фапотька есть, но голова совсем пустая. сейчас расскажу, как совершенно случайно сварила обалденно вкусный бульон. часов в 8 вечера положила в кастрюльку, что наскребла по сусекам:
3 помидора
3 стебля порея
1 среднюю морковку
1 кайенский перец (мерси дичуле)
6 зубцов чеснока
5 шт мелкого шалота, не снимая шелухи, только обрезала с обеих сторон
3 шт. цикория
пучок укропа
без соли

залила водой, медленно нагрела и забыла на самом маленьком огне под крышкой до 4х утра. реально забыла.
без пяти четыре проснулась от голода и спустилась вниз на запах супа - огонь был таким маленьким, что не выкипело ничего, он только стомился. наверное, если бы мушш обнаружил кастрюльку утром, подумал бы, что так и надо. получился необыкновенно насыщенный золотистый бульон, даже не сравнить с обычными овощными.
как говорит раня, буду делать еще.
Powered by LiveJournal.com