?

Log in

No account? Create an account

мармот

August 28th, 2010

12:47 pm - Château de Saint-Martin, cru classé, rose 2009, AOC Côtes de Provence



Château de Saint-Martin, cru classé, rose 2009, AOC Côtes de Provence
Шато де Сан-Мартин, крю классе, розовое 2009, АОС Кот де Прованс
гренаш, сенсо, кариньян, сира, тибурен; низкотемпературная ферментация, алк. 12,5%, 6,99€

Очень светлое, прозрачное вино с бледно-розоватым холодным оттенком;
очень блестящее, жирное.

Нос
Букет живой, средней интенсивности, приятный, фруктово-цветочный(фиалка)
Раскрывается тонким ароматом красных ягод (малина), леденцов, фиалки, розы, минеральными тонами.
Затем выходит корица, ваниль и карамель, легкий оттенок обожженного дуба.

Вкус
Атака мягкая, округлая и чуть сладковатая, яркая кислотность, алкоголь весьма умеренный.

Послевкусие долгое, завершается на кислотность и аромат фиалок.
Хорошо сбалансированное интересное розе, сочетающее тонкость ароматов и округлость вкуса.

Рекомендуется к типичным провансальским блюдам, к экзотическим блюдам, к белому мясу (телячий эскалоп с эстрагоном), к ягнятине с овощами, к мясу на гриле с пряными травами, к стейкам из сёмги или лосося.
Пряные закуски на базе оливок интересно подчёркивают фруктовость этого розе.
Температура подачи 10-12°C
Tags: , ,

02:11 pm - Terres de Saint Louis, rosé 2009, AOC Coteaux Varois en Provence



кто тут меня на днях спрашивал про Терр де Сан Луи?
Очень приятное розе оказалось, а учитывая цену могу сказать - берите не думая. Два!
Еще на очереди у меня стоит их красное, скоро тоже выложу.

Terres de Saint Louis, rosé 2009, AOC Coteaux Varois en Provence
Терр де Сан Луи, розе 2009, АОС Кото Варуа ан Прованс,
http://www.terres-saint-louis.fr/
гренаш, сенсо, сира, алк. 12,5%, 2,90€

Нежно-клубничный цвет, средняя плотность

Букет слабый, ягодный и минеральный.
При аэрации выходит леденец, чуть сливок, клюква, красная смородина, цитрусовые.

Атака мягкая, ароматная, хорошая кислотность,
Вкус лёгкий, ягодный, чуть лимонный, свежий.
Послевкусие среднее, финальная нота - кислотность и ягоды.

Милое “маленькое розе” для летнего аперитива, салатов, лёгких закусок, овощных открытых пирогов тина моего помидорного.
Температура подачи 8-10°C
Tags: , ,

03:05 pm - усатый букинист


Powered by LiveJournal.com