?

Log in

No account? Create an account

мармот

August 25th, 2010

11:24 am



шуточки кончились, начинаю рабочие дегустации.
это розовое на сегодня, в винном шкафу стоит еще ящик прованского красного, и имена на бутылках меня зовут и манят: Треваллон, Пибарнон, Прадо, Мас де ля Дам, Шато Романен, Шато Симон.

вы за меня не пугайтесь, я не глотаю)
а образцы потом закупорю вакуумной пробкой - вечером придут коллеги мушша, учиться основам дегустации и допивать))
некоторые из них в плане вина довольно продвинутые, а у мигеля винный погреб квадратов на 50, и он варит своё пиво, так что я думаю от них тоже будет польза. потом сравню результаты - чем больше материала, тем лучше.
распечатаю им дегустационные листы, а бокалов у меня на 3 образца одновременно для них хватит.

кормить их особо не буду, сделаю закусочный стол по провансальским мотивам:
- черный тапенад (вчера посмотрела на состав на баночках, ужаснулась что туда чуть ли не опилки сыпят и до ночи выковыривала косточки из маслин)
- оливки такие и сякие
- баклажанная икра (сделала вчера, чтоб сегодня вкуснее было)
- 2 писсаладьера (такой провансальский луковый пирог, вчера 3,5 часа для него лук карамелизовала)
- 2 помидорных пирожка
- цукини на гриле
...все равно что-то как-то мало...
Tags: ,

12:00 pm



садик не перестаёт удивлять, совершенно неожиданно расцвёли цикламены
мне эти цикламены выкопали в своём лесу и подарили соседи-цветолюбы, которые знают, что такое выращивать цветочки в тени и сырости. но после персадки у них пропали все листья и я думала, что совсем они бедные сгинули и не прижились, и даже посадила в тот угол настурции.
*в жизни не думала, что буду так радоваться каким-то цветочкам))
Tags: ,
Powered by LiveJournal.com