February 28th, 2010

девачка

(no subject)

*у нас тут опять стихия.
спала в берушах, было оч. похоже а прошлогодний ураган, но всё-таки не так сильно.
чуть повыше на побережье 8ми метровые волны и затопленные деревни.

*ближе к вечеру, как ветер чуть успокоился, мы вышли в сад проверить компостный ящик.
чудо компоста случилось! не переработалсь только ветки и лавровые листья. но т.к. они были сверху, верхюю часть мы оставили а новый сезон (надо купить активатор компоста). и еще шкурки от авокадо не разложились, а косточки так и вообще стали проростать.
я убрала нападавшие лавровые листья, раскидала половину компоста.
потом непонятно как у меня в руках оказалась лопата, и мушш остановил меня за пол часа до закрытия свалки - много чего набралось на помойку.
пока я снесла всё в машину, пока доехала - свалка уже закрылась, но по старому знакомству меня пустили.
после каждого выезда чувствую, как становится чище и легче дышать, выбрасывать всякую дрянь - это тоже наркотик.
и садоводство - ужасный наркотик, жду уже завтра, чтоб опять копать и розы обрезать.

*сделала подобие масла с водорослями, что нам так понравилось в pressoir d'argent.
порезала и покромсала в комбайне сушеную морскую капусту и нори.
покромсалось оно не слишком мелко, на мой вкус, так что потом пришлось растирать в ступке и пальцами.
перемешала с маслом: 50% соленого а 50% несоленого, разложила по фарфоровым формочкам и отправина в хол-ик настаиваться.
потом мазала на хлеб и тосты, иногда посыпала fleur de sel.
у масла получился йодированный, устричный вкус. хорошо бы еще и третью водоросль найти, красную, но и с двумя прекрасно.