?

Log in

No account? Create an account

мармот

February 27th, 2010

11:51 am - мусака возвращается

посмотрела, как я мучалась с мусакой 3 года назад.
в этот раз и плита у меня побольше, и ума.
мусака получилась лёгкая (3 ложки сливочного масла в бешамель, чуть оливкового для лука и 5% фарш), быстрая и приятная.

3 баклажана и 2 маленьких цукини порезала вдоль на пластины чуть тоньше 1 см, разложила на 2 решетки и поставила в духовку на 20 мин 180 градусов с турбообдувом.
2 луковицы пожарила до прозрачности на оливковом масле, добавила 600го постного фарша, грамм 100 вина, мускатный орех, кориандр, перец, чеснок, маленькую банку помидоров в собств. соку, уже резаных.
выкладывала слой баклажанов и цукини, слой фарша, посыпала мятой и тимьяном, слой комте, слой бешамели и еще раз баклажаны, фарш, мята, сыр, бешамель.

да, бешамель делала на скорую руку, по фудфрогги.
масло разогреть в жаропрочной миске минуту на 750 Вт, размешать с мукой, залить кипящим молоком, размешать, опять в микроволновку на минуту на ту же мощность (тут главное не перегреть).
пропорция приблизительная: 250гр молока, 20гр масла (соленого), 2 ст.л. муки, мускатный орех я делала на полтора стакана.
всё равно он потом в духовку на 40мин-час пойдёт, так что мука пропечётся, никуда не денется. а телодвижений и времени по сравнению с настоящим бешамелем в 10 раз меньше.
Tags:

09:58 pm

есть ли среди моих френдов (людей, несомненно, искушенных) те, кто более-менее близко знаком с чудом японского унитаза?


который дезинфицирует и греет сиденье, моет, сушит, массирует, ионизирует, улавливает запахи и прочая, и прочая, всячески дует в попу и управляется космическим пультом запуска?
у лоры белоиван вроде было про "почему русские выходят из туалета мокрыми?" в гостях у японской профессорши.

как я поняла, весь фарш находится в сиденье, оно покупается и устанавливается отдельно.
http://www.la-boutique-du-wc-japonais.com/uspa-6235-bidet-seat-p-76.html
http://www.la-boutique-du-wc-japonais.com/multiclin-pro-roca-wc-japonais-abattant-p-49.html
Tags:
Powered by LiveJournal.com