January 9th, 2010

девачка

(no subject)

сделала свой первый в жизни хумус.
довольна как слон.

замочила стакан нута на 4 часа в теплой воде, меняла ее чтоб не остывала, потом отшелушила(!) бобы и поставила варить в мягкой воде часов на 7.
знаю, нужно было замочить на ночь, но хотелось хумуса вот-прямо-щас.
в блендере с соком 1/2 лимона и парой ложек воды от нута провернула 3 зубчика чеснока, 3 хороших ч.л. кунжута и маленькую ложку зиры. добавила половину нута, посолила и взбила. влила оливковое масло, оставшуюся половину нута и растерла ложкой.
ели с копченой куриной грудкой и с кедровыми орешками.
кайф.