?

Log in

No account? Create an account

мармот

August 10th, 2009

06:19 pm

*так мне вштырила сумашедшая японка, что я решила тоже наделать таблеток для мохито.
тем более можно было провести эту авантюру под утилизацию мяты, она еще пока есть, но уже частично пошла в цвет, да и листья помельчали.
нету у меня японской педантичности, зато есть мармотячья практичность, так что я делала 1-в-4:
- мята
- сок лайма
- цедра
- кружочек лайма (для красоты и аутентичности)

за неимением лучшей тары делала в пластиковых стаканчика, дозами по 20 и 40 грамм:
цедру и мелко рубленную мяту залила соком, сверху прикрыла кусочком лайма, на двойную дозу еще выложила веточку мяты и залила разбавленным соком(по-моему занадто получилось, но практика покажет)

*и раз уж меня понесло в сторону мохито, решила сварить мохитное помидорное варенье.
на один мелко накрошенный зеленый помидор, завесивший почти пол-кило взяла цедру 2 лаймов, сок 1 лайма, грамм 50 белого баккарди, 250 гр кассонада, и пяток веточек от мяты, на которых уже не осталось листьев, просто палки. и все это в хлебопечку на режим варенья.
через час попробовала - помидоры все еще хрустели - добавила еще чуть баккарди, еще пару веточек мяты, и включила на второй цикл.
UPD.за 5 мин до окончания цикла добавила 2 размоченных листика желатина, хорошенько перемешала. как доварилось - вытащила мятные палки и переложила в банку- интересно, сколько оно проживет в холодильнике?.

*зеленые помидоры еще остались, хочу следущую порцию с флердоранжем сварить.
соланин, говорите, токсичен?

*замариновала креветки в бакском перце собственного выпаса, чесноке, белом перце, оливковом масле и сакэ(надо же его куда-то девать).
будет типа тапас. или салат.

*а в холодник для разнообразия покрошила каперсы.
получилось очень даже ничего.

*и всей той фигней я занималась целый день вместо ремонта.
что угодно, абы ничего не делать.
сейчас, например, займусь вытряхиванием мохито-таблеток из стаканчиков и методичным заворачиванием их в фольгу.
так и день пройдет.
Tags: ,

09:03 pm

мохитные таблетки подождут, меня позвали креветки.
маринад (чили перец, чеснок, белый перце, оливкове масла и сакэ) я слила, перец оставила, переложила его и креветки в более просторную миску, покрошила туда 2 помидора и один шалот, раздавила пару зубцов чеснока (в последнее время ем много чеснока) и кусочки сливочного масла. подсушила 2 добрых ломтя белого хлеба, размолола в крошку, добавила к креветкам.
посмотрим, что получится.

upd. вполне ничего получилось.
*голосом рани*
буду делать еще.
Tags:
Powered by LiveJournal.com