?

Log in

No account? Create an account

мармот

August 25th, 2008

04:47 pm

в ездили к нашим кузенам-виноделам.
расположены они между лионом и сант-этьеном, на неклассированной АОС земле, но с традиционным виноделием.
а так как с современной политикой INAO, когда АОС скорее сокращают, они относяться к vin de pays, и так им в них и сидеть.
зато переходят с био на биодинамику, говорят - структура почвы действительно становиться лучше.
я им верю - самой на глаз мне такое не отличить.

сейчас пью их детище, в котором они соединяю свои две границы: долину роны и бургундию.
ассамбляж сира с пино нуар - оч. понра. такая натрадиционная смесь, гармонично, и пино придаёт тонкость и долготу вкуса.
интересно, как они себя ведут в бокале - вначале сира доминирует и в носу, и во рту, потом пино появляется в послевкусии, и с аэрацией набирает силу. хотя сира тоже распускает хвост дозированно и выдаёт свои кофе-ваниль-корицу-изюм, вымоченный в роме.

ещё пробовала то же самое, только 2003 года и с добавкой вионье, винифицированное вместе.
о-бал-деть как получилось, жалко, это была последняя бутылка.
сейчас допиваю ту оставшуюся половину, что нам дали ссобой.
бутылку просто закткнули пробкой, привезли за 1,5 часа домой и поставили в холодильник.
и хоть бы что ему.
волшебно.

купила 2004 и 2005, будет у меня вертикальная дегустация.
ещё они делают смесь моих любимых белых сепажей: вионье, шардоне, русан.
надо было ещё гаме захватить, но теперь уже в след. раз.
Tags: , ,

08:21 pm

здравствуйте.
меня зовут мармот, мне 29 лети я социальный курильщик.
я дома не курю и неделями могу не вспоминать о сигарете.
но как увижу рекламу никотинового пластыря - жуть как хочу курить и прямощас.

ну не бляде ли?
Tags:
Powered by LiveJournal.com