December 28th, 2007

девачка

(no subject)

вернулись из венеции.
ранньше я ужасно завидовала тем, кто говорил: "вот, еду в венецию".
теперь я им завидую в 3 раза больше.
волшебный город, как не из этой жизни (это когда зимой, без туристов, я прекрасно отдаю себе в этом отчёт)
огромное спасибо мушшу и гло, это был самый лучший рождественский подарок, не считая остального.
а вместо дурацких сувениров привезли домой венецианское круглое зеркало.


*а между тем я прошла курс аэропортовой безорасности, сдала экзамен, получила красный бэдж и окопалась а st-geoirs со своим шартрёзом на все субботы-воскр до апреля.
девачка

(no subject)

на рождественский ужин в венецию была привезена аутентичная юго-западная фуа-гра (самая маленькая которую я нашла завесила на 630 гр.), которую я запекла цельным куском, а на гарнир, вдохновлённая советами annarouss потушила каштаны с инжиром и грецкими орехами. и под сент-эмильончик.
на десерт - фр. сыры и венецианские сладости.

фуа-гру оч. боялась недогреть, в результате на мой взгляд саму малость передержала - внутри она была где-то 65°C, вместо рекомендованных 56°С.
каштаны (1кг) с инжиром (500гр) и орехами (взяла сколько было, грамм150) туда же пошёл стакан бульона от языка на белом вине и пару ложек лукового варенья. в след. раз можно добавить мороженых боровиков, ещё лучше будет.
девачка

oeil de sorciere


Jan van Eyck "Les époux Arnolfin"

обратите внимаение, на стене висит как раз такое зеркало: круглое и выпуклое, которое ещё называли "oeil de sorciere" - ведьмин глаз.

*френды, вы меня добиваете.
я вам: ван эйк, конвекциональное зеркало, а вы мне - путин! кто такой этот путин?