?

Log in

No account? Create an account

мармот

December 7th, 2007

07:41 pm - Bellet

забрала после дегустации недопитые пол-бутылки розового Bellet .
пью и пускаю слюни, хотя к розовому я в принципе равнодушна.
Bellet - это малюсенькое АОС в горах над Ниццой, территореально принадлежащее Провансу, 44 гектара, 900 гектолитров, 11 производителей, которые продолжают выпускать свой вино не смотря на то, что их земля растёт в цене каждый год, и продав 2 гектара можно было бы в ус не дуть всю оставшуюся жизнь. недавно опять была борьба за урбанизацию, и INAO опять дало отрицательный вердикт на изменения профиля района, не разрешив трогать ни виноградники, ни оливковые рощи. (может, поэтому и не продают - мало кто купит за многие миллионы землю без права застройки) раньше я считала, что цена искусственно завышена из-за такого лакомого размещения, но сейчас больше склоняюсь, что оно столько и стоит (в отличие от этого простигоссподи mas de daumas gassac).
собственно вино: Bellet Clos Saint-Vincent 2005.
розовое, светлого лососёво-медного цвета, прозрачное и оч. блестящее, довольно плотное.
1-ый нос: растительные ароматы, алоэ, дыня, молочные нотки (свежее масло).
2-ой нос - начинается форменное безумие: пряные травы, тмин, анис, тимьян, цитрусовые, роза.
кислотность выше среднего, круглое/rond, алк. сбалансирован.
ретро-ольфактивно чувствуется дыня и алоэ.
вкусовые ощущения гармоничные, во рту оч. круглое и сбалансированное.
послевкусие растительно-цветочное, с металлическим привкусом (не недостаток, а характеристика сепажа braquet).
вино типа "passe par tout" - подходит ко всему, хочешь - к мясу, хочешь - к рыбе, вегетарианские и ориентальные блюда тоже подойдут. у меня аперетив, так что грызу бычью колбаску (которая с красным наверняка дала бы мне мальчиков кровавых во рту, а так - за милую душу заходит) и миндаль.
цена во фр. от15€.

*а кто тут такой хороший знает, как по-русски сказать gras, moelleux, lie, empyreumatique и torrefaction.
(я уже не спрашиваю про casse ferrique и piqûre acétique)
Tags: , ,
Powered by LiveJournal.com